天津著名早餐

『壹』 天津的早餐特色是什么

大饼卷圈儿：
有卷茄夹的有卷藕夹的，还有卷天津素春卷的，茄夹藕夹有点油腻，素春卷里面有豆芽、土豆丝儿、卷心菜丝儿，用酱豆腐调味儿，鲜美，味道独特，吃一套大饼卷圈儿，能从早上盯到下午两点都不饿，太扛时候了！
天津的坚挺果子：
就是油条啦，不像别地儿的立起来就撂倒，天津的果子拿在手里坚挺着呢！五毛一根。

鸡蛋果子：
不是一般的油饼儿，油饼儿中间夹了个整个的荷包蛋。
烧饼、大饼夹牛肉、夹里脊：孜然面儿一撒，辣椒酱一抹，生菜几片，肉几大片，没治了。天津人爱吃饼，饼条炒着吃，饼丝儿涮着吃，赶上节气要吃饼的时候，家家饼店外面排长队，一人排好几张大饼回家，两块五一套。

甩鸡蛋的云吞：
不咸不淡，味道正好，紫菜虾皮儿躺在碗底，荷包蛋云吞浮在上面，汤是鸡汤，吃一碗，踏实，胃舒服，两块一碗。

大饼鸡蛋：
天津的大饼鸡蛋，有的摊子在打鸡蛋的时候就在蛋液里放调料，比如孜然面儿，很有风味，嫩嫩的一张鸡蛋饼，夹在大饼里，抹上甜面酱辣酱油，有的加上一根火腿肠，也很顶饱，据传郭德纲落魄时常以大饼鸡蛋当饭，正所谓甲之蜜糖乙之砒霜，有人觉得辛酸，有人却在流口水呢。

『贰』 天津各种传统早餐的详细介绍

天津人最常吃的早餐

云吞 馄饨 老豆腐 烧饼夹油条
煎饼果子 豆浆 包子 炸糕 羊肉汤 羊杂汤

天津的特色小吃

天津的煎饼果子,锅巴菜

耳朵眼炸糕
风味特点：
津门食品三绝之一。因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。距今已近百年。外焦里嫩、细甜爽口、香味芬芳。1989年获商业部金鼎奖。

桂发祥麻花 （十八街麻花）
风味特点：
桂发祥什锦夹馅麻花是天津著名风味食品。金黄色像一根棍形的麻花，夹着冰糖块，上面撒着青红丝和瓜条等小料，散发着香甜的桂花味。即使放上个把月，吃时仍然酥脆可口。买几根桂发祥麻花送人，成了天津人的一种习俗。

狗不理包子
制作方法：
津门食品三绝之一。创始于清朝末年。因店主高贵友乳名狗不理而扬名。制作工艺严格，实行独特的“八步操作法”。
风味特点：
肉馅松散、包褶均匀、肥而不腻、清香适口。1989年获全国食品金鼎奖。

以上为天津三绝，下面再介绍几种其他的小吃。
大福来锅巴菜
绿豆、小米面摊成锅巴，切为柳叶，放卤汁中煮成。配以香菜、香干、麻酱、辣油、腐乳等佐料。色泽美观，多味混合，清素爽口，香嫩有咬劲。
芝兰斋糕干
以稻米、江米面和之为皮；以豆沙、白糖、芝麻、桃仁、瓜条、桔饼、红果、玫瑰、奶油、可可等调配成馅；经包馅、蒸熟。色白美观，食之不粘、不散、不噎口、不粘牙，柔软劲道，香甜可口。
什大酥烧饼
以蒸熟干面粉和大油成酥皮；以豆沙、白糖、红果、枣泥、白萝卜丝、香蕉、桔子、芝麻盐、焖干菜等调配成馅；经包馅、制饼、烘烤而成。皮薄色白，松酥香甜，馅种繁多。
明顺斋什锦烧饼
以面皮裹豌豆黄、红果、枣泥、白糖、大油、豆沙、火腿、萝卜丝、梅干菜等10余种馅料，用小烤炉烘烤而成。造型美观，皮酥馅鲜，味美适口。
上岗子面茶
以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成，加白糖，沸水冲食。色正味香，小料齐全，不粘碗，不糊嘴。
王记麻花
又称馓子麻花。以特制面条拧细，形如剪刀，入油炸成。酥脆可口，桂花香溢。
杜称齐蒸食、火烧
有白糖、豆沙、玫瑰、红果、甜成等品种蒸食。皮白、馅细、滋味甜美。火烧皮酥、口酽、酥脆、甜香。
陆记烫面炸糕
以面粉烫半熟为皮，入油炸成。外焦里嫩，酥脆香甜，不粘不限。
豆香斋牛肉香圈
以面皮包新鲜牛肉馅炸熟，滋味鲜香。
豆皮卷圈
以豆腐皮作皮，以豆菜、粉皮、面筋、香千、香菜腐乳等配制成馅，裹而炸之。香味浓郁，清淡可口。
白记水饺
以牛羊肋条、脂盖的肥中瘦肉，伴以膏菜或西葫芦成馅。皮薄馅大，口松味鲜，不膻不腻，味道醇厚。
水爆肚
以牛羊肚的精嫩部分经沸水爆之，蘸以各种调料。清鲜脆嫩，滋味醇厚，亦汤亦菜，佐酒最宜。
老豆腐
熟热的老豆腐，浇以清卤，卤用椒油、辣油、韭菜花、麻酱、蒜泥、香椿、腐乳等调成。清澈透明，滋味清香。
煎焖子
以绿豆淀粉熬成，切为方丁，于热锅中油煎，佐以酱油、麻酱、醋、蒜等佐料。清香适口，别有风味，与芝麻烧饼共食最佳。
煎饼馃子
以绿豆面浆摊成，裹以油炸馃子，味香适口。多充作早点。
花样馃子
有棒捶馃子、馃篦、糖皮、老虎爪、花六瓣、开劈、小馃子饼、糖馃子饼、鸡蛋馃子等10余品种，均为特制面粉炸成，入油炸熟。滋味香，花样多，风味各异。
怪味果仁
以花生米外包多种调料，入油炸成。形如琥珀，味美酥脆，溶甜、咸、麻、辣为一体，滋味浓重。
石头门坎素包
以绿豆芽、香油、麻酱、口蘑、木耳、花菜、香干、面筋、粉皮等作馅，用面皮包之，蒸熟。皮薄馅大，鲜嫩爽口，清素香醇。

狗不理包子
• 炸晃虾
• 萨其马桃
• 天津油炸蚂蚱
• 糖炒栗子
• 芦台饽饽熬小鱼
• 鲜果馅汤元
• 大麻花
• 不能不吃的11款天津小食
• 绿豆小煎饼
• 炸素卷圈
• 上岗子面茶
• 天津炸酱面
• 芝兰斋糕干
• 大福来锅巴菜
• 曹记驴肉
• 天津馄饨
• 白记饺子
• 锅贴
• 石头门坎素包
• 津味嘎巴菜
• 恩发德蒸饺
• 天津小吃小全
• 陆记烫面炸糕
• 蜜麻花
• 白记水饺
• 煎饼果子和锅巴菜
• 天津小吃熟栗糕
• 耳朵眼炸糕
• 天津五香猪肉干
• 明顺斋烧饼
• 贴饽饽熬鱼
• 天津烧肉
• 什大酥烧饼
• 炒清虾仁
• 天津桃仁小肚
• 面片汤
• 天津酱汁肉
• 豆皮卷圈
• 王记麻花
• 津门什大酥
• 马记茶汤
• 知味斋水爆肚
• 天津火腿肠
• 天津锅巴
• 花样馃子
• 豆香斋牛肉香圈
• 果仁张
• “桂发祥”什锦麻花
• 怪味果仁
• 豆腐脑和老豆腐
• 天津塑料午餐肠
• 葱油目鱼
• 明顺斋什锦烧饼
• 煎焖子
• 烹煎大虾
• 罗汉肚
• 直腰虾仁
• 棒槌果子
• 京东馅饼
• 杜称奇火烧
• 煎饼果子
• 桂发祥麻花
• 贴饽饽熬小鱼
• 水饺子
• 面馅包子
• 龙须面

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『叁』 天津人早餐都爱吃什么

汤汁滚烫，肉质烂来嫩，将煮熟自的小麦粒或大麦粒投入汤中，舀碗与肉同烩，其香味更浓。羊头汤是天津人喜爱的早点。街巷铺点、车站、路口小摊上多一锅汤用文火常熬不换，熬上几年，汤稠如油，色酽如酱，过往食客买上一碗吃，这叫吃“老汤杂碎”。杂碎酥烂绵软，醇美味存于汤，故经营者最不舍多给食客加汤。

『肆』 去了趟天津吃早点，回来把广东早茶忘了，你最爱天津的哪样早点

天津人怎样评价煎饼果子？任何加了火腿菜叶的煎饼果子都是邪教。外地人怎样评价天津的煎饼果子？天津是一座提起煎饼果子全体处女座的城市。刚出炉的煎饼果子，个儿不小煎饼果子，已经成为天津的符号了。它的各种衍生版，也早已席卷全国的街头巷尾。在其他城市，它或许叫煎饼（果子）、或许叫杂粮煎饼。我就比较喜欢煎饼果子。

锅巴菜也是比较好吃的，就是绿色的面条，有卤子还能拌麻酱。辣椒。香菜。味道很不错。还有许多的美食，有机会可以多多品尝。

『伍』 天津人早点喜欢吃什么

天津人早餐喜欢吃：

豆浆油条在全国各地的早餐档口屹立不倒，让我专先摆开了豆浆油条属，再往下说。

一、煎饼果子

这里讲的果子，是油条。

加了薄脆的：

烙锅上涂一层油，摊一层面糊，刷刷刷刷，各种料跟着上，一阵捣鼓......各地的煎饼果子几乎已经是规模化生产了，连小推车也一式一样，怎么握刷子似乎也有一个定规，放眼全国估计没有多少地方是煎饼果子没有杀到的了。尽管如此，要吃正宗的煎饼果子呢，还是得到天津。

加薄脆的：

加薄脆

二、豆腐脑

北方咸豆腐脑的又一代表，卤要更重一些。

三、锅巴菜

四、面茶

是黍子面或者小米面煮成糊状物，吃的时候淋上芝麻酱。

五、大饼

新出锅的大饼，切下来，夹油条吃，夹肉吃，最终抵达了大饼卷一切的吃法。

『陆』 天津早餐吃什么

煎饼果子，豆浆，油条，豆腐脑，大饼卷圈，大饼鸡蛋，嘎巴菜，嘛都有

『柒』 中国最好吃的早餐，凭什么会在天津

事实上，在天津，早餐吃很多东西，比如馒头、油条、豆腐脑、面茶、小米粥等。但是在煎饼果子面前，这些早餐只能排在第二位。

北京人的早餐相当可怕。据估计，在这个地球上，除了北京人，很少有人敢挑战。在外人看来，有着浓郁器官味道的厚厚的炒肝是北京人头晕时早上起床和午睡的最佳工具。简单地吃炒肝是不够的，但它必须伴有一个猪肉大葱包子。这两者的结合可以说直接击中了灵魂，并使每个接触到它的人立即醒来。此外，北京早餐圈的霸主一定是豆汁。酸味十足，是北京人消暑降火的最佳武器。吃它的时候，你必须吃辣腌菜丝。热辣咸酸的味道在嘴唇和牙齿里，北京人陶醉了。使用豆汁，细小的汗珠从你的额头渗出。虽然你不能在嘴唇上留下香味，但你感觉全身都很舒服。

『捌』 天津早餐地方，最好在红桥区！！！

至美斋和大福来是天津的传统早点，至美斋在芥园道与复兴路交口的隆春里底商，大福来的芥园道与红旗路交口

『玖』 天津人都是吃哪些早点长大的

天津人很少在家做早点，一般都是出门吃！

时间紧，就来套大饼夹一切，来杯豆浆或者海河可可奶！为嘛不来煎饼果子呢？因为基本都排队！

时间要是富裕，那就於踢（音）了，一碗馄饨（或者云吞）＋大饼果子或者大饼卷圈，或者两个烧饼！高配的来一份拆骨肉！

总之，天津的早点，觉对能吃的你流连忘返！要是问我哪家的最好吃，听我的别信网上的，就去居民区，哪家人多，哪家就好吃！！