乳制品认证

⑴ 中国有哪些乳制品经过了国际质量体系认证

三鹿啊，最大的，呵呵

⑵ 美国进口牛奶中国认证许可企业

乳制品进口需要国外生产商在中国注册厂号，完成注册的企业可以将注册的乳制品种类出口到中国~这是中国为了进一步规范进口乳制品的安全性，美国目前有几个企业已经获得许可，楼主可以去进口食品安全局的网站查询

⑶ 如何查询乳制品企业GMP,HACCP,ISO9000,QS认证,有相关专门网站没有

http://www.cnca.gov.cn/cnca/
在这个国家认监委的网站里，中间部分有一内个栏目叫国家认监委统一查询栏目，ISO9001和乳制品容GMP、HACCP各有查询窗口，QS不是认证，是强制的行政许可，要上国家质监总局网站查询，或者是企业所在的地级市质量技术监督局网站查询。

⑷ 广西乳制品QS通过认证的有哪些

企业名称 产品名称
北海贝因美营养食品有限公司 乳制品[乳粉(调制乳粉)]
北海贝因美营养食品有限公司 婴幼儿配方乳粉(干法工艺)
广西皇氏甲天下乳业股份有限公司 乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳)]
广西皇氏甲天下乳业股份有限公司来宾乳品分公司 乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、发酵乳、调制乳)]
南宁童乐乳业有限责任公司 乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳)]
广西壮牛水牛乳业有限责任公司 乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、发酵乳、调制乳)]
广西大学农大食品厂 乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳)]
广西石埠乳业有限责任公司 乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、调制乳)]
广西壮族自治区畜牧研究所南宁牛奶场 乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、发酵乳)]
柳州三元天爱乳业有限公司 乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、发酵乳、调制乳)]
柳州市康小乐牛奶有限公司 乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、发酵乳、调制乳)]
合浦南国乳品厂 乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳)]
广西灵山百强水牛奶乳业有限公司 乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳)]
广西玉林市桂牛水牛乳业有限公司 乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、调制乳)]
崇左市天添乳品厂 乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、发酵乳)]

⑸ 乳制品企业是强制进行GMP认证和HACCP认证吗

GMP是强制实施的要求，但并非一定要认证。
HACCP也是要求实施，但并不强制认证。
就像出口食口企业要求的六类产品一样，需要实施官方HACCP验证，但没说强制认证。

GMP是英文 GOOD MANUFACTURING PRACTICE 的缩写，中文含义是“良好生产规范”。世界卫生组织将GMP定义为指导食物、药品、医疗产品生产和质量管理的法规。GMP是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准，要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求，形成一套可操作的作业规范帮助企业改善企业卫生环境，及时发现生产过程中存在的问题，加以改善。简要的说，GMP要求制药、食品等生产企业应具备良好的生产设备，合理的生产过程，完善的质量管理和严格的检测系统，确保最终产品质量（包括食品安全卫生）符合法规要求。

HACCP表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。但不代表健康方面一种不可接受的威胁。识别食品生产过程中可能发生的环节并采取适当的控制措施防止危害的发生。通过对加工过程的每一步进行监视和控制，从而降低危害发生的概率。

在HACCP中，有七条原则作为体系的实施基础，它们分别是

1 实施危害分析；

2 测定关键控制点（CCPs），一项CCP就是一个在关键点上控制得到实施的步骤。在预防或消除食品安全风险或将其降至一个可接受的水平方面，具有重要意义；

3 确定关键限制因素（一个关键因素可以满足一个CCP准则）；

4 建立监控CCPs的体系；

5 当监测表明某项CCP失控，采取可操作的纠正措施；

6 建立确保HACCP体系有效运作的确认程序；

7 建立涉及所有程序和针对这些原则的实施记录，并文件化。

⑹ 乳制品及牛奶的生产企业认证（HACCP及GMP)

国家认可的认证机构都可做ISO22000（HACCP）、只有到当地的食品药品监督管理局申请GMP认证

⑺ 乳制品企业为什么必须进行HACCP认证

HACCP是食品安全体系。而乳制品是食品。

⑻ 乳制品生产企业QS认证仪器

一、必备的生产设备
（1） 液体乳
A 巴氏杀菌乳：储奶罐；净乳设备；均质设备；巴氏杀菌设备；灌装设备；制冷设备；全自动CIP清洗设备；保温运输工具。
B 调制乳：储奶罐；净乳设备；均质设备；高温杀菌或灭菌设备；灌装设备；制冷设备；全自动CIP清洗设备；保温运输工具(常温产品除外)。
C 灭菌乳：储奶罐；制冷设备；净乳设备；均质设备；超高温灭菌设备或高温保持灭菌设备；无菌灌装设备；全自动CIP清洗设备。
D 发酵乳：储奶罐；净乳设备；均质设备；发酵罐（发酵室）；制冷设备；杀菌设备；灌装设备；全自动CIP清洗设备；保温运输工具(常温产品除外)。
（2）乳粉
A 湿法工艺：储奶设备；净乳设备；高压均质机（要求加工能力5000kg/h以上）；制冷设备；配料设备（不包括全脂乳粉）；浓缩设备（双效或多效真空浓缩蒸发器、要求单机蒸发能力2400kg/h以上）；杀菌设备；立式喷雾干燥设备（要求单塔水分蒸发能力500kg/h以上）；全自动小包装设备或半自动大包装设备；全自动CIP清洗设备。
B 干法工艺：原料的计量设备；隧道杀菌设备、预混设备、混合设备；半成品和成品的计量设备；内包装物的杀菌设备或设施；全自动小包装设备。
全脂奶粉、脱脂奶粉、部分脱脂奶粉不得采用干法工艺生产。
C 牛初乳粉：制冷设备；离心脱脂设备；浓缩设备；杀菌设备；低温干燥设备；包装设备；全自动CIP清洗设备。
（3）其他乳制品
A 炼乳：储奶罐；净乳设备；杀菌设备；浓缩设备；灌装设备；全自动CIP清洗设备。
企业如果使用乳粉作为生产原料，生产设备可以不要求储奶罐和净乳设备。
B 奶油：
采用1法生产的：储奶罐；净乳设备；制冷设备；脂肪分离设备；杀菌设备；压炼设备；包装设备；全自动CIP清洗设备。
采用2法生产的：储奶罐；净乳设备；制冷设备；脂肪分离设备；杀菌设备；真空干燥设备；包装设备；全自动CIP清洗设备。
生产稀奶油不需要压炼设备。如果使用稀奶油生产无水奶油，则生产设备中不需要储奶罐和净乳设备。
C 干酪：
采用1法生产的：储奶罐；净乳设备；制冷设备；杀菌设备；搅拌设备；凝乳设备；压榨设备；全自动CIP清洗设备。
采用2法生产的：配料设备；净乳设备；均质设备；杀菌设备；凝乳结束后的均质设备。
生产再制干酪不需要储奶罐；净乳设备；凝乳设备；压榨设备。应必备包装（灌装）设备。
二、 必备的检验设备
所有适用于乳制品的相关标准（含企业标准）所规定的检验项目，申请人申明自检或部分自检的，应具有相应的检验设备。参见附件2《乳制品生产企业检验项目表》。
检验设备的数量应与企业生产能力相适应。应审查企业提交的检验设备与生产能力相适应的书面报告。
企业可以使用经相关部门认定的快速检验设备。但检验结果呈阳性时，应使用食品安全国家标准检验方法进行确认。
企业必须具备三聚氰胺检验项目相关的检验设备及能力，不得进行委托检验。

⑼ 国家规定强制QS认证的食品有哪些

国家规定强制QS认证的食品有如下28大类：
1、粮食加工品：小麦粉、大米、挂面、其他粮食加工品(谷物加工品(分装)、谷物碾磨加工品(分装)、谷物粉类制成品)。
2、食用油、油脂及其制品：食用植物油、食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂]、食用动物油脂(猪油、牛油、羊油)。
3、调味品：酱油、食醋、味精、鸡精调味料、酱类、调味料产品。
4、肉制品：肉制品(腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、熏煮香肠火腿制品、发酵肉制品)。
5、乳制品：乳制品[液体乳(巴氏杀菌乳、高温杀菌乳、灭菌乳、酸乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉、特殊配方乳粉、牛初乳粉)、其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品)]、婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺)。
6、饮料：饮料[瓶(桶)装饮用水类(饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水)、碳酸饮料(汽水)类、茶饮料类、果汁及蔬菜汁类、蛋白饮料类、固体饮料类、其他饮料类]。
7、方便食品：方便食品(方便面、其他方便食品)。
8、饼干：饼干。
9、罐头：罐头(畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头)。
10、冷冻饮品：冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰）。
11、速冻食品：速冻食品[速冻面米食品(生制品、熟制品)、速冻其他食品(速冻肉制品、速冻果蔬制品、速冻其他类制品)]。
12、薯类和膨化食品：膨化食品、薯类食品。
13、糖果制品(含巧克力及制品)：糖果制品（糖果、巧克力及巧克力制品）、果冻。
14、茶叶及相关制品 ；：茶叶(茶叶、边销茶)、含茶制品和代用茶。
15、酒类：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、其他酒。
16、蔬菜制品：酱腌菜、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片、蔬菜粉及制品)、食用菌制品(干制食用菌、腌渍食用菌)、其他蔬菜制品。
17、水果制品：蜜饯、水果制品(水果干制品、果酱)。
18、炒货食品及坚果制品：炒货食品及坚果制品(烘炒类、油炸类、其他类)。
19、蛋制品：蛋制品(再制蛋类、干蛋类、冰蛋类、其他类)。
20、可可及焙烤咖啡产品：可可制品、焙炒咖啡。
21、食糖：糖(白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等)。
22、水产制品：水产加工品[干制水产品、盐渍水产品、鱼糜制品(即食类、非即食类)]、其他水产加工品(水产调味品、水生动物油脂及制品、风味鱼制品、生食水产品、水产深加工品)。
23、淀粉及淀粉制品：淀粉及淀粉制品、淀粉糖(葡萄糖、饴糖、麦芽糖、异构化糖等)。
24、糕点：糕点(烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼)。
25、豆制品：豆制品（发酵性豆制品、非发酵性豆制品）、其他豆制品。
26、蜂产品：蜂产品[蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉、蜂产品制品]。
27、特殊膳食食品：婴幼儿及其他配方谷粉(婴幼儿配方谷粉、其他配方谷粉)。
28、其他食品。

QS定义：
根据国家质量监督检验检疫总局《关于使用企业食品生产许可证标志有关事项的公告》（总局2010年第34号公告），企业食品生产许可证标志以“企业食品生产许可”的拼音“Qiyeshipin Shengchanxuke”的缩写“QS”表示，并标注“生产许可”中文字样。与原有的英文缩写QS（quality safety 质量安全），表达意思有所不同。

参考资料：http://ke..com/link?url=vcuIxEQMiOQoALzLLys5zEbh--AfGIigdnqKMK