知名日本料理
『壹』 日本著名的料理师有哪些
华屋 与兵卫（は抄なや よへえ、1799年 - 1858年、又称为小泉与兵卫、花屋与兵卫）
是近代日本寿司的创造者之一!
辻 嘉一（つじ かいち、1907年1月2日 - 1988年11月17日）
是现代对日本料理进行系统化整理的,著名调理人!
中村孝明（なかむら こうめい、1947年（昭和22年）11月24日 - ）
在电视中经常出现,多次被评为和食(日本料理)的铁人,著名调理人
陈 建民（ちん けんみん、男性、1919年6月27日 - 1990年5月12日）
中国四川人,1952年到日本,被日本人誉为四川料理之父!
陈 建一（ちん けんいち、本名：东 建一（あずま けんいち）、1956年1月5日 - ）
是陈建民之子在电视中经常出现,擅长四川菜多次被评为中华(中国菜)的铁人,著名调理人!
『贰』 上海最有名的日本料理店有哪些（要有名的）~
上海日本料理
日本璨鸟日本料理浦东银城东路101号汇丰大厦46F日本料理68413300
日本大江户东湖路30号上海最好的料理，200元1位随便吃64673332
日本大江户斜土路2430号，海螺花园上海最好的料理，200元1位随便吃
日本稻菊日餐厅Inagiku富城路33号香格里拉2F日本最负盛名餐厅，人均200元左右68828888-25
日本海之幸日本料理专门店陕西南路402号日式自助料理店，人均100-200元64453406
日本海之幸日本料理专门店新乐路
日本河河亭铁板烧淮海中路99号大上海时代广场铁板烧，人均100-200元63910612
日本居酒屋茂名南路80号本路段最好的日本餐厅之一，人均100-200元
日本日本沙龙连锁餐厅太平洋百货站前店3F日本和风定食、寿司、火锅、韩意印尼风味63543060
日本日本沙龙连锁餐厅徐家汇汇金百货7F日本和风定食、寿司、火锅、韩意印尼风味64649100-6730
日本日本沙龙连锁餐厅伊都锦商厦8F日本和风定食、寿司、火锅、韩意印尼风味63512400-6801
日本味千拉面淮海中路518号日式风味食品，人均20-30元63725547
日本味千拉面虹桥路1号，港汇广场美食街日式风味食品，人均20-30元
『叁』 请问深圳最出名的日本料理店是哪家
告诉你最出名的那一家不一定是最好吃的那一家。我自己是做日本料理的，回深圳大多数的店我答都去过。那些大商场的日本料理店都是港式日本料理，都价高味不正的。而真正有日本人主厨的店，大多数中国人是不知道的。你要说最出名的日本料理店，我告诉你不了你，但是是正宗日本料理的，我就知道
『肆』 在日本最有名的饮食是什么
当然是寿司了，都不用多考虑就脱口而出的回答。包括欧美老外的回答都是寿回司。
寿司是日本人最喜爱的传统答食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。
寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”（sashimi，生鱼片）混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一。
『伍』 日本京都最有名的日本料理
提起京都肯定是京料理。
最具有代表性的就是京怀石料理了。
还有水无月，岚山的汤豆腐。
其他有一些割烹，芜蒸し，南禅寺蒸し什么的小吃。
『陆』 上海最有名的日本料理店有哪些（要有名的）
初花,大渔,海之幸, 莲, 山里, 上井,仁清,天家,花乐,很多
『柒』 日本料理最著名的是什麽
日本料理的特色可归结为“五味、五色、五法”。
五味是春苦、夏酸、秋滋（味）、冬甜，还有别具一格的涩味；五色是绿春、朱夏、白秋、玄冬，还有黄色；五法是蒸、烧、煮、炸、生（红色部分是否删去？）。
日本料理的基本特点是：季节性强；味道鲜美，保持原味清淡不腻，因此很多菜都是生吃；选料以海味和蔬菜为主；加工精细，色彩鲜艳。
寿司做为日本料理中最基本且最具代表性的料理，不论是桃太朗的童年梦，还是母亲的寿司爱心便当，寿司对许多人都有一种特殊的吸引力，从满街的回转寿司店，就可窥之一二。寿司不仅种类繁多，且可搭配各式各样丰富的食才，集轻便，冷食、易携带、多变化的特色，加上既是主食，又是点心，可简可繁，颇受美食者的口腹。
寿司分寿司、？握寿司、箱压寿司、蒸寿司、花样寿司、文字寿司等。虽然种类繁多、变化丰富，但是具有简单易学的特性。
在日本料理中，日本人最引以为代表的就是将米饭、生鱼片与其他料理材料的搭配臻于完美境地的饭团寿司，饭团和寿司在日本人饮食生活的地位有点类似我们中国的面点，意大利的比萨或美国的汉堡，是另外独树一格，自身拥有丰富变化的餐点。
饭团料理不但在形状上可以随意变化，酱料也可以随心所欲覆盖在外面，包裹在里面。
随着哈日风潮如日中天，日本料理的身价也随着水涨船高，想吃到一餐好吃的饭团寿司料理，价位可不见得便宜哦！但是惠比寿能给您意外的惊喜，美逢周六、周日寿司半价
『捌』 市区比较有名的日本料理店有哪些
烟台山下，巴西烤肉旁边有个食德屋。。老板娘日本学厨归来~~~
我觉得她家挺正宗的，很好吃[em08]
『玖』 列举10个在中国著名的日本料理店（比如吉野家，千和拉面，松屋等）
五星级的宾馆饭店算不算呢？
『拾』 上海最知名的日本料理店
浦东香格里拉2楼的 滩万
花园饭店2楼的 山里
南昌路125号的 仁清