潮州知名厨师
1. 想去学炒菜去哪里学比较好 我在潮州市 我堂哥也没有上过厨师学校 照样炒菜也好味道啊他以前是做过
学厨师，就要到广州去了，现在广州的粤菜是最吃香最火的，学厨师肯定是到广州去学粤菜，粤菜厨师的工资也是同等状况下最高的。
现在哪里都有粤菜，不管走到哪里有粤菜酒店，学粤菜厨师，工作是最多的，是一个好出路。
希望对你有帮助，望采纳，谢谢。
2. 哪里有潮州招聘 想为爸爸(53岁)找一份工作，可以是陶瓷门卫，可以是煮少数人吃的厨师，也可以是杂工
你可以上潮州招聘网（马头商标）看看，里面有很多潮州陶瓷工厂的招工，如果有合适的直接打电话过去说是潮州招聘网上看到的就行了！
3. 潮州的方树光厨师师傅招徒弟吗
要到他问问才知道呀！
学厨师，学校也可以学习的，还不用担心学不会。
4. 潮州厨师培训多少钱，潮州厨师培训费用
这个分专业 不同专业都不一样啊！
5. 潮州哪个学校学厨师最好
潮州职业学校
6. 潮汕卤水的制作方法请专业厨师回答，写出与川味卤水的区别
这么多，看都看晕了，我来说下吧，其实很简单的。
口感上说 川菜卤水专 和 粤菜卤水是差不多的区属别就在于下面几点。
第一，粤菜卤水是以头抽上色，配有火腿，海鲜，大骨等配料制成，熬糖只是上味，炒料过程中 八角 丁香 三萘 茴香 桂皮 （俗称五香料）用料比较少，其中以茴香和丁香为最多。
但是川菜卤水，是以熬糖上味，炒料过程中五香料用料比较足，另外加以花椒，辣椒（少许人会加入少量白芝麻）。
第二，川菜卤水熬制过程中会调节少量老抽，粤菜卤水是以头抽进汤的。
别的没什么区别，至于具体做法，网络会粘贴复制的人太多了，你随时可以找到，我就不说了，注意两种卤水区别就好，如果有什么不明白可以加我QQ。
7. 潮州那里可以学厨师啊
潮州吃的好挣钱又多当然是厨师行业 潮州学厨师当然是河北虎振厨师技校就业去向：可以到中小型餐厅从事烹饪职务，也可自己创业，利润丰厚，为你创造更多财富。
本专业由国际名厨和国家高级烹调技师授课，专业教师多次在国际、国内烹饪比赛中获得金奖。学员毕业后有被中共中央办公厅、人民大会堂、国务院各部局委办等中直机关餐厅、培训中心、招待所直接录用的，还有被北京科力淮杨村、天津耳朵眼、保定美食山等各地星级酒店聘为主厨、厨师长的。其中很多的毕业生自行创业，在各地的餐饮业成为佼佼者；还有数千人走出国门，把中华民族的美食文化传播到世界各地。我校多次被省、市评为教学管理优秀学校； 2003 年获得“河北省民办教育明星学校”；从 2001 年起连续 5 年被河北省劳动和社会保障厅评为“先进社会培训机构”，多次被中烹协授于最佳教育成果奖和教育成果金鼎奖。
8. 潮州上节目做吃有哪几个厨师
一：嫩笋三黄鸡：
主料：母鸡600克,竹笋200克
辅料：香菇（鲜）30克,枸杞子5克,枣（干）10克,
调料：大葱10克,大蒜（白皮）5克,姜5克,香叶2克,桂皮5克,盐3克
做法：
嫩笋去壳，洗净，切成薄片；
2. 香菇洗净后去蒂，切块；
3. 三黄鸡洗净，放入沸水中氽烫一下，洗去浮沫后待用；
4. 葱姜洗净分别切段、片备用；
5. 大蒜去皮洗净备用；
6. 炒锅倒水烧热，放入三黄鸡、笋块、香菇块、红枣、葱段、蒜瓣、姜片、香味、桂皮、大火烧开后转小火慢炖1个小时；
7. 加枸杞、盐，继续小火炖10分钟即可。
二：酸辣三黄鸡：
三黄鸡1只（约750克）。
配料：小米辣椒50克。 ]
调料：植物油50克，精盐4克，味精5克，鸡精5克，10克，姜50克，香葱5克。
特色： 鸡嫩汤鲜，微酸辣。
做法：
1、将三黄鸡宰杀后去毛洗净，砍成3厘米见方的块；将鸡胗切菊花形；鸡肠用剪刀剪开，放精盐、醋揉搓几遍，洗干净后切1寸长的段；鸡心、肝切厚片；鸡血用开水烫后切成厚片；老姜去皮切片，香葱切段。
2、将鸡杂用入沸水锅内焯水后过凉，沥干备用。
3、锅内放底油，烧至六成热时，下姜片煸香，倒入鸡块，烹入，炒干水分，加入500克清水、小米辣椒，旺火烧开，转用小火煨至鸡肉软烂，加入鸡杂、精盐、味精、鸡精调好味，撒香葱段，就算好了。
三： 素炒三黄鸡丁：
主料：三黄鸡肉250克、鸡蛋1只、青椒50克；
辅料：植物油、淀粉、精盐、黄酒、味精适量。
做法：
1)鸡肉用刀背捶后斩成蚕豆大的丁放入盘内；
2)加入适量黄酒、味精、精盐、蛋清、干淀粉抓拌上浆待用，青椒切成蚕豆大的丁；
3)炒锅放油, 烧至五、六成热, 倒入鸡丁, 搅散, 待鸡丁呈白色, 捞出沥干油待用；
4)炒锅内放油, 油热, 放入青椒略煸炒；
5)倒入鸡丁, 加入适量精盐、味精、鸡汤, 用湿淀粉勾芡, 翻炒几下就好了。
四：豆腐皮烩三黄鸡丁：
主料：豆腐皮1张，三黄鸡肉3250克，火腿肉、毛豆各少许，清鸡汤3/4杯。 生抽1汤匙，麻油、胡椒粉各少许。
做法：
豆腐皮撕成块用清水泡软，挤干水份。
2. 鸡肉切成块放入生粉、盐各少许拌匀，泡油待用，毛豆出水后待用。
3. 烧热少许油放入鸡汤、调味料，煮至沸起，放下腐皮略烩。
4. 将所有配料加入，用生粉水勾芡就好了。
五： 白萝卜炖三黄鸡：
主料：白萝卜250克,三黄鸡500克
调料：植物油150克,盐15克,白砂糖250克,酱油150克
做法：
白萝卜去皮切成1厘米厚圆片，用沸水煮2分钟后，用冷水冲洗，滤去水。
2. 鸡肉切约40块左右，用热油煎至黄色后，加木鱼汤2500毫升煮沸滚。
3. 除去浮沫煮至五成熟时，放入煮过的白萝卜片，加盐、糖、酱油改文火煮到鸡肉松软。
4. 食用时趁热先将白萝卜放盘内，上面再放鸡块，浇上原汁。
9. 有没有好的厨师交流网..在线
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10. 急求潮州电视台2月10号厨师的年夜饭视频，就是去方树光家里的那次。
有可能吧........你给在多分有估计没人知道的.... 去网络找不到吗? 应该可以找到的呀。。内。。祝你找到 追问容： 帮我找啦。。。 回答： 找可以找到 我的时间不是那么的多 我在上班.......把分给我 等我有时间晚上帮你找找 可以吗？ 不好就算了我也不是非要分...呵呵 追问： 帮我找，我除了那300之外再给你600，我真的很急用啊。。。。 回答： 不用那么多 现在在上班 晚点帮你找 追问： 那真是太感谢了。 回答： 先给分我在帮你找 估计可以找到...........我不想做无报酬的事.....随便你我也没时间 追问： 好把,速度..