重庆知名鱼火锅

Ⅰ 重庆哪家鱼火锅好吃些

麻麻鱼，很喜欢吃~·

Ⅱ 鱼火锅十大品牌加盟哪个好

重庆德渝餐饮文化有限公司创建于2009年，是一家集餐饮开发、品牌经营管理、食品研发生产的综合性企业。德渔府现有员工400多名，其中大学以上员工比例为20%获得烹饪师、调味师、行政师、人力资源管理师、会计师、营销策划师等中高级职称资格的员工40多名。公司以弘扬鱼火锅餐饮文化为己任，以“集天下火锅文化之精髓，创永恒味中精品，奉大众百年口福”为经营理念，旗下拥有的德渔府品牌所打造的特色鱼火锅开创了重庆鱼火锅的新篇，在业界树立了很高的知名度、美誉度和信任度，获得大众喝彩和拥护，并先后获得了“重庆市诚信连锁企业”“吉诺玛罗非鱼苗特定经销商”“2007年度好吃狗推荐好店”、“全国十佳绿色餐饮连锁企业”、“重庆知名特许品牌”、“重庆餐饮业十佳潜力企业”等系列荣誉。

Ⅲ 重庆鱼火锅怎么做好吃，重庆鱼火锅的家常做法

主料鱼条 辅料烫菜根据自己喜爱大葱一根生姜五六片大蒜一个火锅底料一袋
步骤
重庆鱼火锅的做法步骤11.鱼洗好后用盐和白酒腌制下 备用
重庆鱼火锅的做法步骤22.准备好调料备用
重庆鱼火锅的做法步骤33.把烫菜提前洗好（根据每个人的喜爱准备噢）
重庆鱼火锅的做法步骤44.油烧热 倒入调料 翻炒 有香味即可
重庆鱼火锅的做法步骤55.倒入火锅底料一起炒 加水至烧开
重庆鱼火锅的做法步骤66.烧开后把鱼倒进去 烧开 然后就可以放烫菜了！

Ⅳ 重庆北站哪家鱼火锅最正宗

鱼火锅自己做的最正宗，教你做法
食材：

1：2到3斤的草鱼;(其他鱼也可以的，比如白鲢等)，2：半斤芹菜，一块豆腐，3:，香水鱼调料(超时有的卖，比如南山香水鱼调料)，鸡蛋一个，八角一粒，蒜若干，姜一块，大葱一根，味精盐少许。
1：鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开；（这点工序卖鱼老板就可以代理了）

2：把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵！

3：锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下；

4：及时加入蒜，姜，及八角，葱段，再翻炒两下；

5：加入开水，不要多了，感觉鱼放进去能把鱼盖主就好了；

6：水开后先放鱼骨和鱼头，等一分钟，再放鱼片；

7：5分熟时加入芹菜，八分熟时加入豆腐；

8：起锅时加点味精及很少的盐（香水鱼调里含盐的，根据自己口胃调节）。

Ⅳ 重庆的著名鱼火锅有哪些

谭鱼头，年年有鱼，等等，很多。还有很多小店，其实味道也挺好的。

Ⅵ 重庆吃城都鲜鱼火锅配菜有哪些呢

不管是吃什么样的火锅配菜，都是那些鱼啦，豆腐啦，粉条啦，还有青菜啦，这一一系列的，让你吃完鱼以后，如果觉得没有上瘾的话，可以再涮点肉，或者是吃的不是太饱的话，如果吃的很好的话就再加点菜好了。

Ⅶ 朋友推荐了重庆这家新开的土著渔匠的鱼火锅，不知道有什么特色，有人能讲一下么

当然是很有特色的呀，重庆这家很有特色的鱼火锅带来土著渔匠是一回家将鱼Diao着吃的屋顶花答园餐厅；全国独创蝴蝶片鱼刀法，秘制鸿运酸汤和激情椒麻两种经典口味。
地址就在重庆市渝中区大坪石油路龙湖时代天街D馆5层土著渔匠屋顶花园餐厅。

Ⅷ 重庆排名第一的美蛙鱼头火锅是哪家那个品牌呢有什么特色不

在重庆美蛙鱼头火锅品牌很多，也是重庆本地人，吃过不少的美蛙鱼头，平时没事的时候叫上几个兄弟一起，就去那个鲜渝味美蛙鱼头吃上一顿，个人感觉真还不错哟~，特别是配菜和小吃也是很好吃的哟

Ⅸ 重庆鱼火锅排行榜哪个品牌好利润有多少

重庆火锅，排名榜地衣人是在500,000。

Ⅹ 重庆火锅鱼和火锅区别

火锅鱼是指以鱼为主要食材的火锅，通常以麻辣为主，是一道典型的川菜。配以豆腐及调味料制作而成；也可以加入金针菇、平菇、土豆等做为打底材料。

火锅鱼特点

火锅鱼独有的特色原料，秘制配方及严格的炒制工艺等保证了其核心产品火锅的优势竞争力，以“辣而不燥，鲜而不腥，入口窜香，回味悠长”的特色口味享誉大江南北，营养丰富，口感绝佳，健脑益智，安全绿色保健。金韵火锅鱼取材于子鲜鱼，采集民间食疗配方，醇香厚道，辣感柔和，食无药味的全植物油鱼火锅，真正做到了食不上火，。并且融入十多种名贵滋补中药材，鲜鱼久煮不老，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，男女老少四季皆宜，具有强身健体之功效，绿色环保。

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，西汉时期即有火锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。

火锅特点

火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等，将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。