郑州知名烩面

1. 郑州烩面品牌有哪些

太多了，比较出名的是合记，萧记。

2. 郑州比较正宗的烩面在哪里

一般认为肖记和合记为老字号，最为正宗。确也不错，其中以肖记发展得好。不过，寻常小店也是不错的。我从上大学起在郑和一位美食家同学吃遍全郑州，后又在报社餐饮版工作几年，得出结论：原来郑州烩面不过如此。
汤头要好！色白、无油，真正大骨熬制。
面要劲道，绵而不硬。
配菜要鲜、肉块大而鲜、香、嫩！
这才是真正好烩面。
其实没什么难度，只是大家都不舍得用料而已。
连“红高梁烩面快餐”都用机器压面了，哪还有正宗二字。
以前几个小店，做得颇为上品，可惜一换老板就不成了！！
还有几个，给你说小店怕你找不到。
去合记吧，要优质的。纺织大世界门口有一家。还行。
肖记就算了，我不推介。它现在主卖菜了，态度………………，呵呵。
肉食少尝，多素多健康！

3. 郑州那地方的的烩面最经典

1、合记烩面：合记的前身是老乡亲饭店。1953年李少卿等4人接营，因是合伙经营，易名合记饭店。1967年起专门经营羊肉烩面，改名为“合记烩面馆”，俗称合记。二七区人民路3号

2、萧记烩面：1986年,萧记烩面刚开张时,连个门店都没有,从一张帆布篷,一张矮桌,一条板凳、一锅汤起家。创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅,退休后领着两个儿子开起了烩面馆。他没有沿袭传统的羊肉烩面风格,而是从自己拿手的伊府面中找到了灵感,将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中,称之为三鲜烩面。管城区郑汴路27号

3、汇丰源烩面：经七路与农业路交叉口向南100m
4、景祥烩面：金水区政六街3号附16号
5、裕丰源滋补烩面：中原区伊河路(桐柏路口)
6、府苑美食：金水区纬四路16号院附1号府苑饭店
7、老郑州烩面：二七区二马路20号红珊瑚酒店1楼
8、黎记烩面馆：郑大东门艺校对面
9、国棉四厂咖喱烩面
10、国棉五厂的梅记烩面
11、老坟岗的818烩面
12、一马路的西三烩面
13、老铁烩面：新郑路地下道口
14、聚方圆：红旗路50中旁边的
15、马军烩面，城东路与陇海路向东100米

也就这么多了，其它的想不起来了

4. 郑州最正宗的烩面馆是那家，在哪个地方啊

合记烩面 在人民路丹尼斯边上

5. 郑州哪家烩面最正宗了

6. 郑州什么地方的烩面最有名

人民路的合记,市体育场对面的萧记,都不错,算是郑州最有名的了
原来合记最好吃。现在萧记已经超过他了 ~~~~~~~~~~~~~~~~萧记我也吃过，吃来吃去都不如郑上路上153医院东300米的白记做的好，那也是天天爆满 ~~~~~~~~~~~````

7. 郑州几家烩面最出名

郑州目前按照人们常说的口碑有以下几家（不做排名， 口味随人）
萧记 合记 杨记等

8. 郑州好吃的烩面地址

萧记：纬五路花园路往西300米一家，文化路东风路往南300米一家，文化路任寨内北街路口一家。
合记：人容民路丹尼斯门口一家，中原路过了福寿街上坡有一家，南阳路快到北环有一家。
汇丰源：经七路农业路往南200米一家，黄河路政六街往南100米一家。
聚丰园：中原路嵩山路往南300米一家，工人路党校对面一家。
都挺好吃的。

9. 郑州好吃的烩面在哪

我能知道的，大部分就是以前去吃的，留下的印象。例如：
1.郑大东门旁边有家黎记：三鲜烩面，味道一直都是小时候的那种，味道正宗。
2.郑州一中旁边有家汇丰园；5年的特别好吃，汤纯正，面筋劲道，现在找不到了。
3.高中的时候在桐柏路上有家艾记三鲜烩面，是我至今觉得最好吃的，那个香啊。
4.国棉五厂那有家老烩面，用咖喱粉这种传统的做法，生意很火爆
5.合计烩面，上大学时候在中原路和伏牛路交叉口那有个老合计烩面，味道也相当不错，可惜后来搬走了。
5.萧记，给我的印象就是店大不怎么考虑顾客的感受，好难吃，现在基本不去了。
反正现在很多地方好吃的基本都搬走了，要么就是改造啊什么的找不到了，不过前几天莫名的加了一个zzcx0371 里面整天有推荐的小吃，跟着路线找的，感觉还不错。