知名铁锅炖

① 叫什么铁锅炖

江鱼的制作原料:
[主料]：鲜活鲫鱼三条、泡青菜50克、泡辣椒15克、姜、蒜各版10克、葱15克。
[辅料权]：菜油5克、醒糟汁10克、料酒10克、酱油10克、鲜汤150克、香油10克、淀粉15克。
江鱼的做法：
1)鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏后洗净，在鱼身两面各立划几刀；
2)泡青菜切成1.5厘米长的细丝；
3)泡辣椒、姜、蒜剁细末。葱切成细花；
4)炒锅置旺火上，放入菜；
5)油烧热，放入鲫鱼炸约3分钟至两面略黄，滗去部分油，锅内留油约100克，将鱼推到锅边，下泡辣椒、姜、蒜、醒糟汁、葱煵出香味；
6)再依次放入料酒、酱油、汤等，鱼推回锅中，用中火烧沸；
7)放入泡青菜烧约10分钟；
8)待鱼入味后捞起装入盘内，锅内放葱花、香油；
9)最后用淀粉勾薄芡后，将汁浇在鱼上。
真正的船夫过江鱼又叫川江号子鱼,其实就是泡菜鱼.与你所描述的有些不同.不清楚是不是你光顾的餐馆的秘秘制,请参考泡菜鱼的作法.

② 青岛有名的铁锅炖大棒子

我吃过一家，名字忘了，在松岭路和海尔路交叉的地方，也就是如果开车从海尔路走，到松岭路左拐，就看到了，需要上一个很陡的土坡，我是去年12月中旬去的，现在的情况不是很清楚

③ 十大品牌炒锅哪个好

炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。炒锅主要用作煎或炒
食物，但也可以用作蒸、炖、炸等其他不同的烹饪方法。炒锅是中国及东南亚的主要煮食工具。

1、苏泊尔

苏泊尔集团建于1994年8月，在2002年被认定为中国驰名商标和中国名牌产品，通过强大的品牌优势，现在苏泊尔成为了国内炊具制造行业的领航者。苏泊尔的炒锅采用的都是天然陶晶，是高级陶瓷分子通过高温提炼结晶形成的陶瓷晶体，可以炒菜是没有油烟且也不粘锅。

2、爱仕达

爱仕达集团创建于1978年，涉及炊具、厨房小家电等，目前是中国最大的厨房生产基地之一。在2004年，爱仕达被评定为中国名牌和国家免检产品。爱仕达牌炒锅和压力锅在国内市场综合占有率分别名列第一、第二。

3、菲仕乐

菲仕乐是德国著名厨具品牌，最古老的锅具品牌之一。菲仕乐所有产品均通过欧洲认证标准。仅仅在过去的50年中，仅在锅具的发明创造上菲仕乐就取得了200多项发明专利。产品卓越的品质和简洁雅致的设计，让菲仕乐在全球拥有众多的爱用者及收藏者。

4、双立人

双立人的优质刀剪餐具大获成功，几乎囊括了所有世界性的奖项，美誉传遍全球。双立人在德国、西班牙、中国和日本拥有生产基地。2001年德国双立人又在中国成立锅具合资公司，将世界级的锅具产品介绍给中国消费者。
5、家能

广东家能现代厨具有限公司是中国(香港)鸿基国际有限公司下属的独资子公司，成立于1999年。公司专业研发、生产、销售高档厨房炊具，是中国专业生
产、销售现代厨具的大型企业之一。公司产品注册商标为“KERN家能”，产品90%远销美国、日本、欧洲、中东、港澳及东南亚等国家和地区。6、美的

美的集团创业于1968年，是中国最具规模的白色家电生产基地和出口基地之一。在“2009中国最有价值品牌”的评定中，美的品牌价值达到
453.33亿元，名列全国最有价值品牌第六位，美的拥有中国最大最完整的小家电产品群和厨房家电产品群，年产各类家电产品超过2亿台。

7、伊立浦

广东伊立浦电器股份有限公司成立于1994年6月28日，目前已成为中国最大的电饭煲和电烤炉生产基地之一。公司主要产品为厨房小家电和商用智能厨房
电器设备。2006年分别被广东省科学技术厅、广东省对外贸易经济合作厅授予“广东省高新技术企业”、“外商投资先进技术企业”。

8、多星

山东多星是一家建立现代企业制度的股份制企业，注册商标“多星”牌，为中国驰名商标，多星产品为山东省名牌产品，多功能电热锅获国家免检产品。拥有专利148项，其中发明专利16项，“周氏加热盘”曾获中、美两国发明专利，拥有专有技术900余项。

9、红厨

上海银厨实业有限公司是一家集炊具和家用品研发、制造和销售为一体的综合性企业。常年专业生产和经营各类不锈钢器具，生产设备先进，技术力量雄厚，并
在2006年获得了ISO9001:2000质量管理体系认证证书，因此凭借上佳的质量和极具竞争力的价格远销欧美、日本和东南亚市场，同时更为多家世界
知名品牌提供OEM服务。

10、美亚

美亚集团，成立与1951年，在过去的60年间，美亚厨具一直倾力打造一个国际优质厨具集团。旗下拥有20多个国际知名品牌，每年生产4200万个锅具，销往全世界，位居行业前列。美亚炒锅，凭借不断创新和技术发展，成为行业内最具影响力的国际优质厨具品牌。（望采纳）

④ 铁锅炖哪里最好吃

主料柴鸡3000g 辅料油适量盐适量葱花5段大料2个花椒适量姜片6片老抽适量大蒜1头 步骤 铁锅回炖答柴鸡的做法步骤11.洗干净，至少用凉水拔1小时比较好 铁锅炖柴鸡的做法步骤22.用开水焯一下，会排出很多沫沫，水开了煮一分钟就可以 铁锅炖柴鸡的做法步。

⑤ 什么地方的铁锅炖做的比较好吃

东北地区~

⑥ 东北哪的铁锅炖鱼最有名

老铁锅炖鱼那是相当的美味，尤其在锅边贴几个苞谷锅贴，那真是象埃

⑦ 哪家铁锅炖味道好

当然是三字锅啦！不光铁锅炖，他家还有炭火海鲜烧烤和海鲜大咖，味道都特别好，我们这边那家三字锅每次去都要排队

⑧ 哈尔滨铁锅炖什么好吃

铁锅炖大鹅

材料

用料鹅肉400克，酸菜100克，香菜25克，蒜、精盐、鸡精、辣椒、花内椒、大料、高容汤、花生油、酱油各适量。

做法

1、蒜切片，酸菜洗净切丝，香菜洗净切段。

2、鹅肉洗净切块，放入沸水中焯一下，捞出。

3、起油锅烧热，倒入鹅块，加入辣椒、花椒、大料、精盐、鸡精、酱油翻炒至鹅肉熟透。

4、另起油锅，油热后放入蒜片煸出香味，倒入鹅肉，加入少许精盐、高汤炖10分钟出锅，撒上香菜即可。

⑨ 铁锅炖哪的好吃

即为炖，那就是北方，那么建议已骨头或者肉类共腌菜同炖