吉林著名小吃

1. 吉林有什么有名小吃

吉林市地处长白山与松辽平原的过渡地带，境内多山地丘陵，松花江穿市而过，物种多样，物产极为丰富，吉林市又是满族、朝鲜族、蒙古族、汉族的混合居住区，各民族之间的饮食文化相互影响、相互渗透，不但有代表各民族特色的民族风味，也有融合山东菜、宫廷菜和当地各民族菜式特点的吉菜。 吉菜受鲁菜影响较大，秉承“天然、绿色、营养、健康”的饮食理念，讲究刀工和勺工，烹饪技法以炸、熘、爆、炖、拌、酱见长，具有民族菜、民俗菜、宫廷菜和山珍菜四个系列，其特色为“善制野味，讲究火候，醇厚香浓，朴素实惠”，著名的宴席有长白山珍宴、白山金秋益寿宴、船厂宴、吉林全鹿宴、吉林雾凇宴、江城冰雪宴、饺子宴等，出名的菜点有松花湖鱼宴的清蒸白鱼、“三花一岛”、庆岭活鱼；长白山珍宴的人参鸡、什锦田鸡油、鹿茸三珍汤、山菜全席等。 吉林依枕的长白山，出产各种名贵药材，以此为基础形成的药膳，也是吉林市饮食的一大特色，古语云“药补不如食补”，在中医理论的基础上，以中药材和烹饪原料相结合烹制的美味佳肴，可以达到食用和药补的双重效果，即所谓的“药食同源”。 另外，在吉林还能品尝到具有民族特色的传统饮食与特色小吃，有满族特色的“三套碗”、满族火锅、白肉血肠；有朝鲜族特色的冷面、打糕、狗肉汤和长寿面等。 http://www.3608.com/gonglue/gl_6408.html

2. 吉林市名小吃有什么啊

煎粉
冷面
烧烤
东北菜
狗肉（朝鲜族爱吃）

3. 吉林省有什么著名的小吃

仅供参考，
比较好携带的：

花羔红点鲑，又称花丽羔子
冷面,可以买回去自己做.
粉皮,
干豆腐,
大煎饼,
小吃：

筱筱火烧
吉林市又称叉子火烧。系以牛肉、佐料调馅，面粉作皮，先烙后烤而成。因用铁叉托之入锅底烘烤，故名。外焦里嫩，香酥可口。已有50余年制作历史。

会友发包子
以猪肉、调料喂馅，精粉制皮，蒸熟制成。暄软筋道，馅嫩汁多，味道鲜美。

新兴园蒸饺
以鲜猪肉、时令蔬菜及鸡汤、调料喂馅，精粉作皮，包馅成饺，蒸熟而成。皮薄发亮，筋道多汁，滋味鲜美。已有60余年制作历史。

冷面
为朝鲜族传统风味食品。以养麦粉、土豆淀粉和成烫面，入漏床压成细条，煮熟装碗备用。食时，上覆牛、狗肉片、鸡肉丸子及其他配料，浇凉肉汤而成。筋道爽口，香辣鲜美，宜夏季食用，清凉适口，消暑开胃，冬可温食。

打糕
朝鲜族传统食品。以江米或黄米蒸熟后用木槌反复捶打成糕，蘸豆沙、芝麻、豆粉等食之，甜咸皆宜。香粘细腻，有韧性耐嚼。约始于19世纪中叶。

李连贵熏肉大饼
猪肉加调料，并配公丁香、肉桂等中药饮片，经浸泡、排酸、刮皮、煮熟、熏制而成。色泽金黄，精细熟烂，香味浓郁，肥而不腻，瘦而不柴，不易腐变。另以熏肉片汤浮油拌入调料和面，烙成油酥薄饼，皮酥内软，层薄如纸，油香浓郁，与熏肉佐葱丝、面酱配套而食。已有百余年制作历史。

4. 吉林的小吃什么最有名

我就是吉林人，活了30年，上面说的-筱筱火勺，又称"叉子火勺"，是啥玩意？我怎么没听说过？不过你下面说的，到是真的！呵呵。。。
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5. 吉林市有名小吃

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6. 吉林小吃有哪些

吉林小吃介绍 小吃: 白肉血肠</br> 白肉血肠的白肉选猪腰排作原料，经5道工序加工而成，白肉片薄如纸帛，肉质细嫩，肥而不腻；清血肠脆嫩适口，无邪味，配食佐料热汤制做即成白血肠。</br></br> 小吃: 朝鲜冷面</br> 延边朝鲜族喜吃冷面。冷面现今在国内很有名气，冷面的主料为白面，荞麦面和淀粉。做冷面时，先把和好的面用专用机械压入锅中，煮熟后捞出，用冷水冷却。</br></br> 后加牛肉汤或鸡肉汤，配以泡菜，辣椒，牛肉片，鸡肉丸子，苹果片，鸡蛋等佐料，即可食用。朝鲜族过去在正月初四中午吃冷面，说是这一天吃了长长的冷面，就会长寿，现在一年四季都喜欢吃。</br></br> 小吃: 打糕</br> 打糕是朝鲜族最著名的传统风味食品，因为它是在槽子里用木槌砸打制成，故得此名。打糕有两种，糯米制作的称白打糕，用黄米制成的叫黄打糕。</br></br> 把米放在水中浸泡一段时间后，放入锅中蒸熟，再放入木槽或石槽中，用木槌反复捶打即成，味道香粘细腻。小吃: 荷花田鸡油</br></br> 荷花田鸡油，色、香、味、形俱佳，一道菜两种口味，食之清香爽口，是宴席上的佳品，中医上用以养阴，可治虚劳、咳嗽等症。</br></br> 小吃: 回宝珍饺子</br> 回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名，至今已有70多年历史。其特点是皮薄馅大，汤鲜味美，不破肚，不塌腔。</br></br> 小吃: 冷面</br> 冷面味道独特，甜辣清爽，深受人们喜爱。按适当比例将荞麦粉、面粉、淀粉掺合均匀，压成细面条，下锅煮熟后盛入大碗，放上香油、胡椒粉、辣椒粉，浇上冷却后的精牛肉或鸡肉熬成的汤，再放上牛肉片、鸡蛋丝或鸡蛋片、苹果片或梨片，吃起来格外开胃，夏天食用更为爽口。

7. 吉林有什么特色小吃

鸡汤豆腐串、煎粉、烤肉串、冷面都比较不错。
个人偏爱煎粉、烤肉串，每次我回吉林都要大吃特吃地。
松江交易二厅、河南街、东市场都有卖的。
最好有吉林市本地人带你去，才能吃到最好的。
有些小吃都被滥竽充数了。

8. 吉林十大特色小吃

1、清蒸白鱼
在吉林十大小吃里，首先要推荐的就是这道清蒸白鱼，之所以推荐是因为清蒸出来的白鱼味道特别鲜美，而且这个鱼肉也是特别细腻的。
2、虎皮扣肉
这个是吉林市的一个特色美食，不管是从外观上来看还是吃起来都是很不错的，建议你有到吉林市一定要去尝一尝，特别值得推荐。
3、三套碗席
这个也是吉林市当地的一个传统美食，因为本身菜品就比较多样，所以可供选择的很多，特别的丰盛，每一道菜的味道也是特别可口的。
4、人参鸡
相信大家也都知道，吉林那边的人参其实还是比较出名的，所以人参鸡也是比较值得推荐的一道菜，不仅味道特别鲜美，而且它的营养也是十分丰富的。
5、烧灯碗
这个主要是用新鲜的猪血以及猪肠做成的，看起来像是一个个的小碗，所以就被叫做烧灯碗，也是吉林市的一个特色美食，吃起来鲜香可口，非常的好吃。
6、叉子火烧
这个看上去跟烧饼其实有一点相似，但是不同之处就在于它是用稍微有颗粒的沙子面做成的皮，出锅的时候火烧外焦但是里面又很嫩，吃起来一点都不腻。
7、黏豆包
这个是当地比较传统的一个美食，可以说是当地人很喜欢吃的一个小吃了，每到年关或者是农忙季节的时候，很多人家里都会做黏豆包。
8、什锦田鸡油
田鸡其实也是吉林当地的一个特产，因为它具有比较高的蛋白质，所以很多人都很喜欢吃，再搭配上一些水果，吃起来格外的爽口。
9、煎粉
煎粉其实就是起源于吉林的，在一开始的时候，整个东北就只有吉林和长春两个城市有这个小吃，煎粉口味相对来说比较清爽，特别适合拿来当早餐。
10、冷面
因为吉林本身就比较靠近朝鲜那边，所以吉林的冷面其实也是比较值得推荐的，尤其是在夏天的时候，吃起来特别的凉爽。

9. 吉林市特色小吃

数字与排名无关，此项调查纯属个人口味爱好，与任何官方宣传无关，如有未列者，莫痛心疾首，切记切记！

1、东方商厦 顶层 酸辣粉丝 红色招牌 小女儿老板 右手大拇指处纹有蝴蝶图案的

2、泰山路 巴蜀农人麻辣烫 认识了可以单买调料

3、厦门街 东侧 川香火锅 聚划算 门脸很小 人超多

4、厦门街 西侧 杨麻子大饼 他家的蒸鸡蛋糕、醋捞什锦、千层饼、铁板牛柳（吃了N年了） 他家上菜超快

5、厦门街 西侧 杨麻子大饼对面 新兴园饺子 他家饺子一般但炒菜不错

6、东市场 老东商场和汇龙东侧 名佬自选麻辣烫 实惠还很好吃 我连着2个月周末都去吃

7、东市场 川人百味 麻辣烫、椒泼嫩牛肉、麻婆豆腐、拌菜、凉拌面

8、厦门街 西侧 神田铁板烧 上次在他家吃东东 我叫了6盘炒蛏子 在我叫第7盘的时候 老板说没有了

9、天津街 清花缘饺子 他家锅包肉做得超好吃

10、解放大路西 人才大厦旁边 铃兰花饭店 朝鲜人开的 朝族菜做得很地道 但是总有本地人去骚扰那的漂亮女服务员

11、吉林大街 滔博旁边 春园烤肉 但是现在明显没有开业的时候好吃了

12、长春 保险大厦 比尔森烤肉 大厅超宽敞 还有三文鱼随便吃

13、厦门街 科贸外侧 四川麻辣鸭 他家的拌鸡肝、鸭脖、鸭掌、原汤米线相当好吃

14、松花湖老刁鱼头再往里侧走 有一家做鱼的 一直不知道叫什么名字 做鱼相当地道 连我这不吃鱼的都喜欢吃 就是贵点

15、江南 长江街 北头 祥瑞肉串不错

16、厦门街 樱花朝族饭店 他家的铁板香辣肉丝伴随我度过了大学的头两年

17、火车站 延安街与吉林大街交汇附近 南京板鸭

18、河南街 福源馆对面的美食广场 有一家做铁板饭的 大概是10元或者12元一份 其中孜然鱿鱼的很好吃 现在不知道了

19、河南街 福源馆家的的小火锅很好吃

20、东市场万涛栗子 特别推荐 即使凉了 变硬了都很好吃

10. 吉林的特色小吃有哪些

吉林市煎粉很出名，来到吉林市，第一要吃得特色小吃就是煎粉。在解放东路重庆路有一家叫宏伟煎粉，很有名，比较好吃，而且还不贵。