不知名伙夫

⑴ 历史上最著名的厨师是谁

历史上的十大名厨

1、伊尹, 有"烹调之圣"美称,"伊尹汤液"为人传颂千年不衰,为商初大臣,名伊,尹为官名.一说名挚.传说他为了见到商汤.遂使自己作为有莘氏女的陪嫁之臣.说汤而被用为“小臣”.后任阿衡.委以国政.助汤灭夏.汤死后.历佐卜丙（即外丙）、仲壬二王.仲壬死后.即太甲即位.因太甲不理国政.被伊尹放逐.三年后太甲悔过.遂迎回复位.死于沃丁时.一说伊尹放逐太甲.篡位自立.七年后太甲潜回,将其杀死.在中国食经厨行拜祖位列第五.
2、易牙,也名狄牙,为春秋时期名巫、著名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,得宠于齐桓公,用为雍人.雍,古文作饔,是早餐、晚餐的意思.易牙作为雍人,就是专管料理齐桓公饮食的厨师.他擅长于调味,加上善于逢迎,所以很得齐桓公的欢心.在中国食经厨行拜祖位列第七.
3、太和公,为春秋末年吴国名厨,精通水产为原料的菜肴,尤以炙鱼闻名天下.曾在太湖一带"授徒五百",被尊为苏厨之祖.
4、膳祖,为唐朝一代女名厨.唐代丞相段文昌的家厨,段成式编的《酉阳杂俎》书中名食,均出自膳祖之手. 在中国食经厨行拜祖位列第十三.
5、梵正,为五代时尼姑、著名女厨师,以创制"辋川小祥"风景拼盘而驰名天下.将菜肴与造型艺术融为一体,使菜上有山水,盘中溢诗歌.
6、刘娘子,为南宋高宗宫中女厨,历史上第一个宫廷女厨师,称为"尚食刘娘子".
7、宋五嫂,为南宋著名民间女厨师.高宗赵构乘龙舟西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之"师祖".
8、董小宛,明末清初秦淮名妓,善制菜蔬糕点,尤善桃膏、瓜膏、腌菜等,名传江南.现在的扬州名点灌香董糖、卷酥董糖,为她所创制.
9、萧美人,清朝著名女点心师,以善制馒头、糕点、饺子等点心而闻名,袁枚颇为推崇她,<随园食单>中盛赞其点心"小巧可爱,洁白如雪".
10、王小余,清代乾隆时名厨,烹饪手艺高超,并有丰富的理论经验.袁枚<随园食单>有许多方面得力于王小余的见解

⑵ 为什么厨师没地位

为什么厨师没地位？
你好，你说的不对的，厨师是有地位的，厨师在给别人带来美味的同时也提升了自己的价值观。

⑶ 顺德菜的著名厨师

在民间，素有“食在广州、厨出凤城”(凤城是顺德大良之别称)的美誉。顺德厨师数量多、精英多、大师多。据不完全统计，顺德市登记在册的厨点师就有800多人(末含散落在社会上和市外工作的顺德籍厨、点师)，其中一些是特级以上厨、点师。近一个世纪以来，顺德涌现了众多的著名厨师：
谭杰南：上世纪20—30年代，他在广州开设的陶陶居、七妙斋和大同酒家至今仍享有盛名；
崔强、黎和、王瑞、陆贞：30—50年代，被誉为广东饮食业的四大天王；
罗坤、潘同：50—60年代。
罗福南、谭永强、李灿华、龙仲滔、欧阳叶伟、陈德和、冯永波、连庚明、何锦标等9位厨师：90年代以后，先后被授予中国厨师最高政府奖——“中国烹饪名师”。其中，罗福南被世界中国烹饪联合会聘请为“中餐烹饪技术比赛”国际评委。
此外，在“中国烹饪名师”中，广州泮溪酒家的林壤明、广州南方大厦的何世晃、大同酒家的徐丽卿都是顺德籍人。顺德籍厨师还有两人当选为中国烹饪协会副会长，他们是顺峰饮食娱乐有限公司总经理林锐钧和全国“五一”劳动奖章获得者、中国烹饪大师林壤明。
顺德厨师技艺超群，在国际、国内烹饪大赛中常常捧金夺银。1997年在武汉举办的全国第三届烹饪大赛上，顺德顺德队获得两金一银；1999年在北京举办的第四届全国烹饪大赛上，顺德队分别夺得团体金奖、大众筵席的最高奖和个人赛铜奖；2001年参加全国首届粤菜烹饪比赛获四金一银；2002年参加马来西亚中国烹饪世界大赛，获团体金奖、个人金奖及个人优胜奖。顺德厨师裴声中外，名扬四海，为我国的外交事业作出了贡献，为国争了光。当年周恩来总理宴请表演艺术家卓别林、柬埔寨西哈努克亲王到访、1996年中国政府设国宴招待俄罗斯总统叶利钦等重大外事活动，都是由顺德籍厨师康辉、康海和欧阳业伟等掌勺的。因为技术超群，戴锦棠和康志雄两位顺德籍厨师被外交部选派到位于美国纽约的联合国总部工作。 解放后的五十多年来，顺德籍厨师更屡屡在国际上获奖：50年代广州“十大名厨”潘同，被意大利同行誉为“东方烹调魔术师”；上海锦江饭店名厨萧良初，荣获朝鲜人民民主共和国颁授的“千里马”勋章；北京饭店的特一级厨师、《中国烹饪》编委康辉，荣获法国名厨协会授予的“烹饪大师”称号，并被接纳为该会会员；康辉师傅还被日本举办的世界烹饪大赛组委会聘为评委，被日本媒体誉为“中国料理第一人”；顺峰饮食娱乐有限公司总经理林锐钧和厨师长汤才教，获得了法国美食协会颁发的最高奖蓝带大奖。

⑷ 古代有哪些有名的女厨师，她们都有怎样的绝活

厨师从古至今就是非常吃香的，因为只要是人就离不开吃，吃东西肯定吃香的，好吃的，就如现在的五星级大厨，古代的大厨也有很多，尤其是女厨子。

1.膳祖 唐朝名厨。段成式编的《酉阳杂俎》书中名食，均出自膳祖之手。对烹调煮配颇有天赋，技艺精湛，是唐朝丞相的家厨。被皇帝称赞“此人的手艺可谓是膳食烹制者之最啊，膳食之祖啊膳食之祖”。因此膳祖变成了她的名号。就比如“千张肉”是她做过的菜，还在当时留下了一段佳话，并且流传至今。

2.梵正 五代时尼姑。以创制“辋川小样”风景拼盘而驰名天下，被称为“拼盘的始祖”，号称“菜上有山水，盘中溢诗歌”，她拼摆这道菜时以王维所画辋川别墅风景图为蓝本制成，因此她算得上是中国古代的花色菜大师。而且这道菜需要极其精湛的刀工和巧妙的构思，这都是这位女僧厨的独创之作。

6.萧美人 清代女点心师。以善制饺子、馒头、糕点等面食点心闻名。

总之，这些女人都不仅仅是厨子，她们还代表了一个时代的特征。

⑸ 姚明和这个不知名的厨师家风中体现了怎样的社会主义核心价值观

社会主义核心价值观是社会主义核心价值体系的内核，体现社会主义核心价值体系的根本性质和基本特征，反映社会主义核心价值体系的丰富内涵和实践要求，是社会主义核心价值体系的高度凝练和集中表达

⑹ 著名厨师的七言绝句是什么

清朝有位著名厨师，极善做菜，而且每道菜还要配上一句古人诗句。有一次内，他只容用两个鸡蛋句为某官绅做了四道菜，第一道：两个炖蛋黄，上面覆盖一层清香葱叶：第二道：把熟蛋白切成小块，排成一行，下面垫上一张青菜叶；第三道：清炒蛋白一小撮；第四道：一碗清汤调料，上面浮几小块蛋壳。四道菜摆上桌，各配古诗一句，主人大喜，赞不绝口。

绝句
【唐】 杜甫
两个黄鹂鸣翠柳,（两个炖蛋黄，上面覆盖一层清香葱叶 ）
一行白鹭上青天，（把熟蛋白切成小块，排成一行，下面垫上一张青菜叶）
窗含西岭千秋雪，（ 清炒蛋白一小撮）
门泊东吴万里船。(清汤调料，上面浮几小块蛋壳)

⑺ 中国历史上，有哪些著名厨师

你好！
1、春秋时期
齐国厨师易牙
被称为厨师的祖宗
2、庖丁解牛
只能说明他杀牛的技术高超
3、伊尹
商朝宰相
他原本是个奴隶
厨师
通过做菜来让成汤注意了他，最后帮助成汤建立了商朝
4、苏轼
北宋大文学家
发明东坡肉
不过他是兼职厨师
呵呵
望采纳
记得给问豆啊！

⑻ 在新东方学厨师好吗

成都新东方烹饪学校位于四川省成都市，环境优美，交通便利，现拥有彭镇、内蛟龙容港、龙泉、金牛四大校区，学校专业以川菜、西点、西餐三大院系为依托，开设多个特色专业满足不同的人的学习需求， 学校教学设施先进， 现有实训大厅386间、理实一体化实训室156间，理论教室85间，餐厅实训中心452间，学生毕业后推荐工作。

⑼ 清朝的著名厨师写的七言绝句

朝有位著抄名厨师，极善做菜，而袭且每道菜还要配上一句古人诗句。有一次，他只用两个鸡蛋句为某官绅做了四道菜，第一道：两个炖蛋黄，上面覆盖一层清香葱叶：第二道：把熟蛋白切成小块，排成一行，下面垫上一张青菜叶；第三道：清炒蛋白一小撮；第四道：一碗清汤调料，上面浮几小块蛋壳。四道菜摆上桌，各配古诗一句，主人大喜，赞不绝口。 绝句
【唐】 杜甫
两个黄鹂鸣翠柳,（两个炖蛋黄，上面覆盖一层清香葱叶 ）
一行白鹭上青天，（把熟蛋白切成小块，排成一行，下面垫上一张青菜叶）
窗含西岭千秋雪，（ 清炒蛋白一小撮）
门泊东吴万里船。(清汤调料，上面浮几小块蛋壳)

⑽ 在新东方学厨师的人多吗教的怎么样

学的人挺多的，教学质量是完全可以放心的，教的好才会学的人多啊