日本知名厨刀

A. 日本厨刀上标有正钢二字是何意

“正钢”的意思是高级的钢材，但它不是日本钢铁业界的专业名词。

B. 日本厨刀品牌排行

日本霞kasumi纯手工厨刀
是日本关市的老牌手工制刀品牌，知名刀匠打造，他家的高端大马士革厨刀和彩色镀钛厨刀都很有特色

C. 有哪些好的日本厨刀推荐

日本厨刀我不怎么抄清楚，但我对菜刀袭的好坏还是有一些了解的，选刀应该要注重这几个地方：
1、材料：制造菜刀主流材料有3CR13、4CR13、5CR15MOV、9CR15MOV，他们的硬度随含碳量越高越大，加工工艺要求就越大，做出来的刀肯定就越好、越锋利。
2、工艺：菜刀目前的制造工艺打制分为两种，锻打和冲胚，锻打是传承了传统制造工艺的，结合了很多传统锻打的优点，冲胚就是比较现代化的机器冲压开刃而成，量产很快，但是使用起来冲胚没有锻打好用。
3、刀柄：刀柄的材料，还有打磨的细节度都很有讲究，一般好的菜刀，刀柄都是精心打磨的，起来比较舒服，拿起来也比较顺手，差菜刀的刀柄一般很粗糙。
建议你去看看重庆大足的锻打菜刀“邓家刀”，他们就是一个传统锻打刀发展至今的比较好的一个菜刀牌子了。

D. 日本什么菜刀最有名

比较有名的是日本欧仕机OSG等。稍微次一级的刀具制造商主要有：日本的日立Hitachi、兼房KANEFUSA、三菱Mitsubishi，住友，东芝，京瓷Kyocera、津根TSUNE

E. 日本厨刀上有英文

记忆中貌似都没什么意思。话说你说的别做是别作吗？
日本厨刀的话。。。主要搞明白什么是本霞和本烧就好了

F. 日本刀具品牌都有哪些

花田洋、松田菊男、传世家徽、具良治、YAXELL、关孙六、旬。

1、具良治

旬是日本贝印集团推出的高端厨刀系列，现己成为独立的部门负责。海外发售为主，日本本国基本不销售。该品牌，由于推广做的好，市场机制安排得当。在美国和欧洲都非常的出名。是日本刀具品牌中品牌化做的比较好的。旬在日本关市生产，大约有300多人的工厂，在关市也算是较大的规模。

同时还有其它一些工厂负责帮其代工。其产量也很高。品质上继承了关刀的各种优点，传承于关市传统刀剑制造工艺。在普通的家庭用户领域，旬是高端品牌的代表。

G. 日本厨刀和德国厨刀哪国的好

当然是德国的好，因为德国的钢铁热处理技术太成熟了！还有他们的材料学技术也太厉害了！所以用德国的好。

H. 有哪些好的日本厨刀推荐

高性价比的： 藤次郎
好一些的 堺孝行，源泉正，土佐打刃，高村作
高端的 池田作，正专国作，加藤作，重属房作

另外日式厨刀专刀专用， 有的刀不能切硬物，有的刀不能切蔬菜水果 ，高端碳钢刀极易生锈需要用后立即保养。 磨刀也需要高端磨刀石。
那我来帮你总结：
1、买刀型上你用起来做舒服的，普通人就用不锈钢，愿意折腾可以考虑高碳钢。
2、同样材质的厨刀，价格越贵越好。在你承受能力下买一个最好的。
（一般不锈钢材成本10~30元，夹芯钢50~200元，粉末钢100~600元，刀柄材料看稀有度，没底的）

I. 有哪些好的日本厨刀推荐

这个题目相当宽泛
要回答这个问题，首先要看看你的预算是多少
其次是你回个人的偏好是答什么
再次是是否介意刀具会生锈
只有综合了以上这些东西，才能够比较准确的推荐
如果说一般家庭用的话，那么日本量产的机制不锈钢厨刀即可。国内淘宝上的藤次郎、关兼常这些算是入门级的
往上一些有片冈刃物（做工在机制厨刀里非常不错）
再往上就是旬这些了
一般家庭用到此为止。