达州知名度

㈠ 四川有什么特色美食

方竹笋能吸脂吸抄油，这主要是因为竹笋的主要成分是纤维素，除去水分和其他营养素外，可以帮助清除体内的腐败物质，兼有洗肠的功效。在丰盛的饭桌上来一盘方竹笋，清新爽口又解油腻。

方竹笋的吃法主要分为鲜吃和水发吃。鲜吃可以煮熟后切成条，加胡辣壳辣椒凉拌；切片和五花肉一起爆炒；拿去烫火锅；还可以和猪排、猪蹄、猪肘、猪大骨等清炖。
而水发吃则要提前将干笋用开水泡发，泡发后就可以炒着吃、炖着吃。各种吃法都能在美味的同时兼顾营养，刚摘的竹笋鲜吃保留了原本的脆感。