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辣条谁发明的

发布时间: 2020-12-13 10:23:01

㈠ 辣条谁是第一个人做出来的

辣条的起源已经不可考证,这是一种最早流行于湖南、四川、重庆、河南等地的小吃,后来在全国流行。 的确有些小作坊的“黑心辣条”质量较差,甚至添加有害身体的原料。不过现在网络上更多把它作为一种调侃的对象来进行描述。这种民间小吃一样的食物,就像在问第一块豆腐谁发明的?第一块臭豆腐谁发明的?只能说是大众了。辣条,又名辣片,麻辣条,辣子条,豆腐皮,麻辣。主要原料为面粉,加入水,盐,糖,天然色素等和面,经过膨化机高温挤压膨化,再加油,辣椒,麻椒等调味料,按GB标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品。辣条诞生时间很早,辣条最早出现在80后的记忆中。辣条出现之后很长时间,包括卫生,生产许可证等很多都会让人产生怀疑,确实如此,以前的辣条都会存在那样这样的问题,没有生产许可,其中最让人担心的就是卫生问题,辣条里会放很多添加剂、防腐剂及生产环境脏乱,不干净。多次被媒体爆出问题,加之监管部门监管不到位辣条就大量于城乡结合部、县城、农村地区。在城也有零星分布,大多会在小学门外由小商贩及小商店。但随着监管力度加大,辣条生产环境也逐渐好转,由原来的问题食品(如没生产许可、卫生不合格等等)转变为受到很多年轻人喜欢的零食。虽然辣条生产情况整体好转,但卫生等问题依然存在。辣条属于辛辣食品,建议爱吃辣条的人适量吃,选择大品牌购。

㈡ 中国的辣条是谁发明的。。。。我要感谢他一家人。

铝不危(^O^;)

㈢ 中国辣条的发源是什么,辣条发展历史是怎样的

辣条,对广大青少年有着无法抵挡的诱惑,在我们的童年里如同神一样的存在 ,它的发源地,在湖南平江县。

1998年,湖南发生特大洪水灾害,导致农产品损失严重,平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的涨价,由7毛一斤迅速攀升至一块五一斤,直接对酱干产业造成了毁灭性打击。为了养家糊口,平江县农民迫切需要新的出路,在这样的情况下,相对廉价易得的面粉成为首选材料。为了降低成本,外地酱干作坊的教师傅们,一同研发了一种面筋小食品的配方。

最初的辣条只有咸辣味,后来有经销商反馈称小孩子比较喜欢吃甜一些的辣条,于是专门制作的带甜味的辣条应运而生,并迅速获得广大消费群体的欢迎。自此,辣条逐渐形成产业,在不到20年内迅速崛起,而生产小麦的河南省逐渐成为辣条生产的首选地之一,辣条的生产基地也就分成了分别以湖南和河南为首的南北两派

㈣ 辣条是谁发明的。

辣条,起源于湖南平江。
湖南平江县具有十分久远的酱干、麻辣酱干、麻辣豆筋制作历史,是平江产业的重要组成部分。
1998年湖南发生特大洪水灾害,导致农产品损失严重,平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的产能下降,直接对酱干产业造成了毁灭性打击。为了养家糊口,平江县农民迫切需要新的出路,在这样的情况下,平江县三市镇富有创新精神的平江人邱平江、李猛能、钟庆元在探索中用面粉代替豆粉,改进生产工艺,采用单螺杆挤压机械加工,加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料,创新发明了麻辣味的辣条,行业叫面筋,平江人叫麻辣。
最初的辣条主要是麻辣味,2001年,平江人开始走出湖南,走向全国,辣条企业遍地开花,尤以河南为盛,因北方人对辣接受度低,喜欢甜,为了迎合北方人的口味需求和小孩子的消费能力低,改变了平江辣条麻辣味的风味特点,在平江辣条的基础上加甜加香减辣,形成了甜辣味辣条。因此,河南辣条与原产地平江辣条有了口味的区别。

㈤ 辣条的起源

辣条,起源于湖南平江,行业叫面筋,平江人叫麻辣,因为辣条一开始就是麻辣味,麻辣才地道。辣条是以面粉为主原料,通过挤压熟化,调味而成,非油炸、麻辣味的休闲零食。
湖南平江县具有十分久远的酱干、麻辣酱干、麻辣豆筋制作历史,是平江产业的重要组成部分。
1998年湖南发生特大洪水灾害,导致农产品损失严重,平江县酱干产业的主要原料大豆出现了大幅度的产能下降,直接对酱干产业造成了毁灭性打击。为了养家糊口,平江县农民迫切需要新的出路,在这样的情况下,平江县三市镇富有创新精神的平江人邱平江、李猛能、钟庆元在探索中用面粉代替豆粉,改进生产工艺,采用单螺杆挤压机械加工,加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料,创新发明了麻辣味的辣条,行业叫面筋,平江人叫麻辣。
1、将小麦粉或米粉和好。
2、通过机器(制作辣条的机器名为功能白面膨化机)内部的高速旋转的部件在高压的情况下,将和好的小麦粉或米粉,瞬间由生变成熟化制品。
’3、再将不同的模具(辣条模具或者辣片模具)放进机头螺母内,就可以做出不同形状的面制品(辣条或辣片,辣丝等)。
4、将制作好的面制品(熟化制品),加上辣椒油、食用盐、味精、香料等。
5、最后封装上包装袋,真正的辣条和辣片或辣丝就做成了。
人工自制
准备材料有:豆皮,油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤:
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿。
2、将豆皮在滚水中焯一下,起油锅,将豆皮炸至金黄,捞出。
3、油锅先用姜末爆一下,然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸,放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮,焖到入味,起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可食用。

㈥ 辣条的是谁发明的。。。。。。

伟大的中国劳动人民

㈦ 辣条是谁发明的

还是这个石埠子镇王国强

㈧ 世界上第一包辣条是谁发明的

辣条的起源已经不可考证,这是一种最早流行于湖南、四川、重庆、河南等地的小吃,后来在全国流行。 的确有些小作坊的“黑心辣条”质量较差,甚至添加有害身体的原料。不过现在网络上更多把它作为一种调侃的对象来进行描述。
这种民间小吃一样的食物,就像在问第一块豆腐谁发明的?第一块臭豆腐谁发明的?只能说是人民大众了。

辣条,又名辣片,麻辣条,辣子条,豆腐皮,麻辣。主要原料为面粉,加入水,盐,糖,天然色素等和面,经过膨化机高温挤压膨化,再加油,辣椒,麻椒等调味料,按GB2760标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品。
辣条诞生时间很早,辣条最早出现在80后的记忆中。辣条出现之后很长时间,包括卫生,生产许可证等很多都会让人产生怀疑,确实如此,以前的辣条都会存在那样这样的问题,没有生产许可,其中最让人担心的就是卫生问题,辣条里会放很多添加剂、防腐剂及生产环境脏乱,不干净。多次被媒体爆出问题,加之监管部门监管不到位辣条就大量销售于城乡结合部、县城、农村地区。在城市也有零星分布,大多会在小学门外由小商贩及小商店销售。但随着监管力度加大,辣条生产环境也逐渐好转,由原来的问题食品(如没生产许可、卫生不合格等等)转变为受到很多年轻人喜欢的零食。虽然辣条生产情况整体好转,但卫生等问题依然存在。辣条属于辛辣食品,建议爱吃辣条的人适量吃,选择大品牌购买。

㈨ 辣条最早始于什么时候

岳阳平江,1998年发展辣条产业,河南最早1999年晚一年跟风平江。

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