方便面发明者
❶ 方便面的发明者最初的愿望
1957年安藤出狱后,正值日本经济开始腾飞,人们生活节奏明显加快,忙碌的工薪阶层急需一种方便的廉价食品。
❷ 连吃了48年泡面的方便面发明者后来身体怎么样了
像安藤百福的吃法就很讲究,他先是把方便面过一遍热水,把里面的油脂去除,再加上各种有营养的食材一起煮,比如蔬菜和鸡蛋。据安藤百福生前自己的讲述,他说自己的长寿秘诀除了每星期打高尔夫,还有就是天天吃鸡蛋面。所以说,经常吃方便面未必影响身体,关键看你的吃法是否合理科学。
❸ 方便面是谁发明的什么时候哪国人
方便面的发明来者是日本人安自藤百福,今年他已95岁高龄。
方便面———这个被称为“20世纪最伟大的发明”,在2003年全世界的产量竟达到632.5亿份,其中中国277亿份,印尼112亿份,日本54亿份,韩国36亿份,美国37.8亿份。
方便面又称快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,香港则称之为公仔面,是一种可在短时间之内用热水泡熟食用的面制食品。方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在规定时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。
❹ 中国最早的“方便面”叫什么,是什么朝代什么人发明的啊
根据真实报导,发明方便面的是一位日本人!叫安藤百福
方便面———这个“20世纪的伟大发明”风靡全球,但你并不一定知道方便面是谁发明的。
方便面的发明者是日本人安藤百福,今年他已94岁高龄。被饥饿催生的灵感
“二战”后日本食品严重不足,一般人饿得连薯秧都吃。安藤百福偶尔经过一家拉面摊
,看到穿着简陋的人群顶着寒风排起了几十米的长队,他不由得对拉面产生了极大的兴趣。1958年春天,安藤百福在大阪府池田市的住宅后院建起了一个10平方米的研究室,找来了一台旧制面机,然后买了一个直径1米的中华炒锅、一袋18公斤的面粉、食用油等潜心研究方便面。由重复开发悟出的道理
安藤百福设想的方便面是一种只要加入热水立刻就能食用的速食面,食用起来非常简便。
对面类这一行,他完全是一个门外汉,面条的原料配合非常微妙,有很大学问。经过一番努力他终于解决了保存问题。
后来夫人做油炸菜肴的方法又启发了他,油炸食品的面衣上有无数的洞眼,就像海绵一样,这是因为面衣是用水调和的,其中的水分在油炸过程中会发散掉了,形成“洞眼”,加入开水很快就会变软。这样将面条浸在汤汁中使之着味,然后油炸使之干燥,就能同时解决保存和烹调的问题。他兴奋异常把这种制作方法叫做“瞬间热油干燥法”,且拿到了方便面制法的专利。
当时后院的研究小屋旁养着鸡,经常用来杀了上餐桌。有一天岳母用鸡骨头熬的鸡汤放在拉面里,儿子居然吃得很香。就在那时安藤决定方便面也用鸡汤。
打开国内销路前就已出口
安藤把试制品分发给各处的熟人,得到的评价是“具有和现有的拉面不一样的美味,而且非常方便,能成为新商品”。
安藤又委托在贸易公司工作的朋友把样品送到美国试探一下反应,结果美国那边立刻来了回信要求再订500箱。安藤体会到食品真的没有国界,并且隐隐地有一种预感,这个商品将来会成为世界性的商品
❺ 方便面是谁发明的
方便面是1958年日籍台湾人安藤百福(原名吴百福)于大阪府池田市发明的。安藤百福并在发明方便面后,创立日清食品公司,贩售“鸡汤拉面”口味,最初的售价为35日圆,但仿制产品随即出现,导致产生削价竞争。
❻ 方便面谁发明的
安藤百福。
1957年的一个冬夜,安藤百福经过一家拉面摊,看到穿着简陋的人群顶着寒风排长队,为吃一碗拉面竟然能这样不辞辛苦,不由使他产生极大兴趣。
他决定研制一种注入开水就能立刻食用的拉面,他相信,对于工作忙碌的人们来说,这可以提供极大的方便。
由于面条不易保存,烹调又麻烦,安藤将自己的住房改成小研究室,试用各种方法,如日光晒干法和熏制法等,结果保存问题解决了,却不能使干燥的面条迅速复原成可食面。
后来还是安藤夫人的油炸菜肴启发了他,他把面条放到油锅里煎炸,把水分炸干,同时又制作了专门的铁框,在煎炸的同时让方便面呈现出规则的容易包装的形状。“二十世纪最伟大的发明之一”方便面终于问世了。
(6)方便面发明者扩展阅读
食用注意事项
1、第一碗水要倒掉
因为会有一部分油脂和食盐析出来,所以倒掉可以减少二者的摄入量。
2、加点青菜和瘦肉
因为方便面很少有丰富的膳食纤维和足够的蛋白质,所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善这个问题,使营养更均衡。
3、料包酱包要减半
放料包的时候尽量放一半即可,为了增强口感,料包的含盐量都比较高,所以一般情况下放一半就足够满足我们的需求了。
4、面汤味美但别喝
煮完泡完的面汤虽然味道鲜美,但是你要知道大量的盐和油都在里面,所以把面汤都倒掉比较好。