抓饭发明

『壹』 筷子被发明出来之前，中国人都是手抓饭的吗

其实抄人类吃饭所用工具是有一个袭发展过程的，在筷子被发明出来并不是一直都是手抓饭。而一般可以被分成三个阶段。第一个阶段人们都是习惯于手抓饭，不过那个时候大家都是一起吃饭，所以通常都会在吃饭前洗个手，吃的食物也不是很精致，一般都是熟了就行。

『贰』 我国56个民族每个民族都有什么禁忌

民族风俗禁忌——自驾游必备手册之一

中国是一个统一的多民族国家，由56个民族组成。由于汉族人口众多（占全国总人口的91．6%），习惯上把其余55个民族统称为少数民族。55个少数民族中，100万人口以上的有壮、满、回、苗、维吾尔、彝、土家、蒙古、藏、布依、侗、瑶、朝鲜、白、哈尼、黎、哈萨克、傣18个民族，其中壮族人口最多，达1800万人；10万至100万人口的有畲、傈僳、仡佬、拉祜、东乡、佤、水、纳西、羌、土、锡伯、仫佬、柯尔克孜、达斡尔、景颇15个民族；不足1万至10万人口的有撒拉、布朗、毛南、塔吉克、普米、阿昌、怒、鄂温克、京、基诺、德昂、乌孜别克、俄罗斯、裕固、保安、门巴、鄂伦春、独龙、塔塔尔、赫哲、高山（不含台湾省高山族人口）、珞巴22个民族，其中珞巴族人口最少，不足3000人。 汉族分布在全国各地，主要聚居在黄河、长江、珠江三大流域的中下游和东北平原。55个少数民族虽然人口少，但分布的地区却很广，约占全国总面积的64.3%，主要分布在东北、华北、西北、西南的边疆地区。云南省居住着20多个民族，是中国民族成分最多的一个省份。由于历史上多次的民族迁徙、屯田、移民以及朝代更迭等原因，中国各民族的分布形成了又杂居又聚居、互相交错居住的状况。这种局面，为汉族与各少数民族之间在政治、经济、文化上的广泛交流，以及在少数民族聚居区实行民族区域自治制度提供了客观条件。

『叁』 抓饭是哪个民族的发明的

据考证抓饭最早始于北宋（公元960-1127）年间，是一种游牧民族与农耕文化相结合的产物。据说有位叫阿希艾里依比西的医生晚年身体虚弱多病，吃了很多药都无济于事，后来他发明了一种用胡萝卜、大米、羊肉、皮芽子作为原料，加油焖制的饭，称为抓饭，食用一段时间后，身体很快恢复了健康，于是他把抓饭介绍给周围的亲戚朋友，抓饭也就开始慢慢流行起来。

中亚、西亚和南亚地区的许多民族都有吃抓饭的习俗。抓饭的做法依地区和民族的不同而有所区别。其中极富盛名的是乌孜别克式抓饭，据说做法有二十余种之多。它们是能干的乌孜别克巧妇们在普通抓饭的做法基础上，变换填加食品和调味品的种类而制成，同维吾尔、哈萨克等民族的抓饭相比，颇具独特的风味特色。

抓饭，维吾尔语叫“波糯”，是维吾尔族、乌孜别克族等兄弟民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备抓饭待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上，当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆，一手执壶，请客人逐个淋洗净手，并递给干净毛巾擦干。待客人们全部洗净手坐好后，主人端来几盘“抓饭”，置餐布上(习惯是二至三人一盘)，请客人直接用手从盘中抓吃。故取名为“抓饮”。现在多数家庭吃抓饭时，一般都备有小勺。

『肆』 中国人为什么用筷子

筷子长，能夹到远处的菜
据说，世界上共有三种吃东西的方式，直接用手拿东西吃的占百分之四十，用刀叉的占百分之三十，还有百分之三十则用筷子。
筷子，是中国人的一大发明。早在3000多年前的殷商时代就开始命名用筷子，不过最初并不叫“筷”。据古文献记载，那时人们把筷子称为“箸”或“夹（上加竹旁）”。在公元六、七世纪时，筷子也被称为“筋”。“筷”这个称呼是怎么出现的呢？据文献记载说，中国东部江南一带的人认为“箸”和“住”的发音是一样的，在江边行船的人很忌讳“停住”，就取反意叫“箸”为“快”。到公元10世纪的宋朝，人们又在“快”上加了“竹”头，因为筷子大都用竹子做成的缘故。于是，中国人发明的这件食具就有了现在大家都知道的名字“筷”。
筷子是如何发明的呢？有人推测，远古人烤东西吃时，随手折两根树枝或竹枝，用来夹着吃，这样既不烫手，又能趁热吃到美味，于是就演变成了筷子。筷子的结构极为简单。从形状来说，是两根小细棍，中国的筷子是上粗下细，上方下贺，这种造型的优点是拿起来方便，不容易滑，也不容易转动放在桌子上不会滚，夹菜入口的一端光滑圆润不会伤着唇吞。筷子传到日本后，日本人将筷子做成圆锥形，这是因为日本多食生冷食物，如生鱼片之类，用这种筷子更方便。