新型净菜

❶ 净菜市场大不

净菜的抄市场在大中型城袭市的优势会日趋明显，大型小区周边配套设施以购物中心为主，传统菜场可能有几公里的距离，这样大型综合性超市就成了居民一日三餐采购的必去场所，
净菜现在主要的销售渠道是大综超市，现在国家正加快城镇化建设，而新型的综合性购物超市将可能代替传统的菜场，这一切对净菜市场算是无形中的利好吧。
（纯属个人观点，仅供参考）

❷ 蔬菜肉类切配成净菜算食品加工吗

当然算了。超市中的半成品的东西都是食品加工。

❸ 全球新型行业有哪些

绿色经济：21世纪主导食品。人们对食品的需求已从温饱型向营养健康型转变，
创业方专向：绿色食品开发与生产，属净菜社，药膳管，素菜管等。

拇指经济：从黑白文字的短信，到图文并茂的彩信彩铃，移动网址。。
创业方向：移动网址，短信创作，手机音乐制作，手机游戏设计，彩信制作等等。

DIY经济：在追求时尚，独特。新颖的时代，年轻人喜欢标新立异。与众不同。他们不满足现成商品，于是，DIY经济火热升温，并因此成为新的淘金地。与一般小店不同，这些手工作坊提倡“Do it yourseif”的新消费理念，其卖点不是产品本身，而是制作产品的过程。
创业方向：陶吧 银饰吧 十字绣小屋 纸艺吧 手工玩具店 冒险编制吧 水晶花作坊等。

❹ 上海净菜公社管理公司怎么样

上海净菜公社公司秉承的企业理念是“大道至简”，视餐饮业为良心产业，用心专做人，用心做事。公属司积累了丰富的实际供餐经验，拥有实力强劲的后场研发生产、前场管理服务团队，主要面向中高端企业、政府及教育机构、商务写字楼、创业园区等提供商务工作餐，它是一种新型营养午餐，采用小锅菜工艺原理烹饪，菜肴新鲜、营养、卫生、可口、选择较多。

❺ 净菜公社的介绍

净菜公社是上海一片天食品科技有限公司的核心品牌，专业开发新版型冷链半成品菜，并为商务权写字楼、创业园区、大型展览/会议提供全新模式的供餐服务，无需煤气，没有油烟，利用现代化专业电加热设备，便捷操作，即刻就能为用户呈上色香味俱全，可口、健康、安全的工作午餐或精美商务餐

❻ 我想开一家 净菜店 想了解一下关于这方面的知识

3年前，在家务劳动社会化的推动下，南京10来家农贸市场曾出现净菜专卖区，它们的面积在150平方米到200平方米，都经过装修，漂亮的地砖、明亮的玻璃窗与旁边小刀手、菜贩脏、乱、差的摊位形成鲜明的对比。这一新型业态曾给南京的蔬菜市场带来一丝清新，可是好景不长，所有的净菜专卖区两年内相继倒闭。南京的净菜专卖区为何纷纷夭折老百姓坦言：不会为节省半个小时而多花冤枉钱“我们有的是时间，反正闲在家里也没事，不会为了省半个小时，而多花几块钱去买净菜。”家住峨嵋路的王大妈在回答记者提问时如是说。她的话代表了相当一部分家庭主妇、“主男”的观点。

记者就“如果净菜的价格比毛菜高出10%%—20%%，你会不会选择净菜”同一个问题在5家农贸市场采访了20个市民，有19个回答是否定的。眼下去农贸市场买菜的主力军是离退休人员、下岗工人、家庭保姆。他们的首选是“价格”，其次是“新鲜”，再次是“安全”。
在被采访的人群中只有一个人因为家庭是双职工，她每天晚上下班后才能去菜场买菜，只有她选择的是“方便”。

创始人苦衷：我在价格战中败下阵来

“办净菜专卖区创意是好的，但是操作起来很难，我是价格战的败将。”南京净菜专卖区创始人董邦祥回首往事，感慨万千。他先后在峨嵋路、草场门等地一口气办了3家净菜专柜，仅一年时间便纷纷关闭。峨嵋路农贸市场是南京第一家设立净菜专卖区的，面积170平方米，曾是众多媒体聚焦的热点。可是只经营了一年零三个月便维持不下去了。

据董邦祥介绍，他当时主要搞蔬菜加工，就是从农贸市场或批发市场购来毛豆、莴笋、韭菜等，去壳剥皮拣净后，再以每500克比进价高出3角至8角的价格售出。因为货从批发市场购进，加工成净菜后损耗较大，成本过高，新鲜度也不够，没有丝毫竞争优势。

专家把脉：上规模有基地才能开好净菜专卖区“从发展眼光看净菜是有生命力的，关键是价格。而打造价格盆地一是规模，二是基地。”最近，南京市商贸局邀请全国农改超的样板城市福州市同行来宁把脉，永辉公司的张经理一语中的。

据了解，福州市现有108个农贸市场均已改造成生鲜超市，每个超市里都有50%%的净菜专卖区。净菜只相当于农贸市场毛菜的价格。永辉、久佳、家缘等品牌生鲜超市公司10多家，不但规模大，且都有自己的生产基地。其中永辉不仅有10万亩养殖及蔬菜基地，而且有近万平方米的食品加工中心和5万平方米的物流配送中心。只有这样才能保证净菜的价格比农贸市场低。

家住中央门的张先生以每500克1.2元的价格从农贸市场买回来4公斤老蒜头，结果他在白云亭批发市场发现，批发价仅0.65元。据知情者透露，小贩子从批发市场进菜，放进农贸市场销售，最低加价15%%，有的高出一倍多。

南京第一家生鲜超市成功的秘诀就是连锁和基地。因为菜价比农贸市场低15%%—20%%，赚足了人气。总经理姚宁陵透露，他们准备把生产的毛菜加工成一批净菜，价格和农贸市场的毛菜差不多，该生鲜超市早晨6点开门，晚上9点打烊，专为工薪阶层服务，保证他们晚上下班还有菜买。

专家预言，净菜必将取代毛菜成为生活的主流。净菜超市也将迎来新一轮发展机遇。

❼ 特色火锅加盟现在还有前景吗

火锅在近几年的发展如火如荼，在全国各地都掀起了一股火锅加盟的热潮，那么特色火锅发展还有前景吗、我们以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅加盟有无前景，从投资和收益来看。

总体来看，火锅属于一个小投资高收益的投资热门项目，在火锅发展的旺势，选择跻身进入火锅行业是一个明智之举，投资能够得到回报。