新型田鸡笼
❶ 田鸡可以做什么菜
黄焖田鸡腿
原料:田鸡1500克,红辣椒15克,青蒜50克,紫苏子15克,猪油(炼制)100克,料酒25克,酱油25克,盐10克,味精2克,姜15克,香油15克,淀粉8克。
制作:1.用右手持刀在田鸡头部横切一刀,用左手拉着皮入下扯去,然后撕破腹部,去内脏并洗净,在背脊骨紧连后腿处斩下两腿,用刀背敲断腿骨,再将两腿剁开,用盘装上。2.小红辣椒去蒂及籽,洗净后切成小米状;姜切小片;大蒜切成段;紫苏切成末。3.食用时,将猪油烧沸,下入姜片煸炒,再下入田鸡腿煎至呈黄色,烹料酒,加入红辣椒、酱油、盐、味精和鸡汤250毫升焖一下,然后放入大蒜、紫苏,收成浓汁,用湿淀粉调稀勾芡,放香油后装入盘内即成。
菜远炒田鸡
原料:小白菜250克,田鸡300克,淀粉(蚕豆)13克,大蒜1克,姜3克,盐3克,味精2克,白砂糖1克,香油1克,黄酒5克,胡椒粉2克,植物油40克。
制作:1.将田鸡宰杀治净,每只切开两边,每边切成3块,用干淀粉拌匀。2.小白菜去老叶,取其鲜嫩部分洗净,备用。3.中火烧热炒锅,下油,放入小白菜、精盐,煸炒至仅熟,盛碟沥去水。4.炒锅洗净,旺火烧锅,下油,烧至微沸放入田鸡块泡油约半分钟,用笊篱捞起。5.余油倒出,炒锅放回炉上,下蒜、姜、田鸡块爆炒,烹黄酒,加味精、精盐、白糖、胡椒粉、适量的水约焖半分钟至刚熟。6.用湿淀粉调稀勾芡,放入小白菜,淋香油和植物油,炒匀上碟便成。
红烧田鸡
原料:田鸡700克,玉兰片15克,油菜15克,火腿15克,香菜15克,盐1全书分为5卷,7万字,主要包括检官的工作规范、尸伤的症状和检验、应急抢救措施等等,涉及内科、外科、妇科、儿科等众多领域,与现代法医学的范畴大致相同。克,黄酒15克,味精1克,酱油15克,白砂糖15克,花椒15克,醋1克,大葱5克,姜5克,大蒜5克,淀粉(豌豆)15克,大豆油50克。
制作:1.将活田鸡用开水烫死,从胸部开膛取出内脏,剁去四爪用水洗净。2.葱姜切成块;蒜拍扁。3.玉兰片、油菜、火腿切成片,香菜切成段。4.勺内放入油,八成热时放入田鸡炸成火红色时捞出。5.勺内放入底油,用葱姜蒜、酱油炝锅,添入鸡汤。6.取出葱姜蒜,放入火腿、玉兰片、炸好的田鸡,加入绍酒、花椒水、醋、精盐、白糖,移在慢火上煨十分钟。7.待汤快尽时移到旺火上,放入油菜片、味精,用湿淀粉25克(淀粉10克加水)勾芡,淋上明油盛入盘中,把香菜段码在盘边上即成。
花菇石鸡
原料:田鸡600克,花菇150克,姜10克,江米酒5克,味精1克,淀粉(玉米)3克,猪油(炼制)60克,盐5克。
制作:1.姜洗净,切成碎末,用纱布过出姜水,放入锅内烧开,用小漏勺捞出姜茸,即成姜汁。2.取田鸡(石鸡)腿入开水锅中略烫捞出洗净沥干,用姜汁、精盐、甜酒、味精拌和腌渍入味。3.水发花菇去蒂洗净。4.取碗一只,将石鸡腿整齐地排列在碗中,花菇放在石鸡腿上面,加入猪油75克、鸡汤250毫升,另用1只盘子盖好,上笼旺火蒸15分钟取出,拣出花菇。5.将蒸石鸡的原汤倒入锅内,石鸡腿翻扣在盘中,花菇排围在石鸡腿四周。6.锅中汤烧开后用湿淀粉勾薄芡,淋入猪油25克,浇在盘中即成。
❷ 鹤老芝田鸡在笼。猜一个数字猜一个数字
鹤老芝田鸡在笼。猜一个数字猜一个数字 5
❸ 田鸡笼子放什么诱饵
一般放蚯蚓,小虫比较好
不过也有专门用来捕田鸡的诱饵买
不贵,网上随便一搜都出来。
❹ 野生田鸡最远能跳多少米
殖田鸡需要的条件
一、养殖池的建造
青蛙养殖池分为产卵池,蝌蚪池和成蛙池。一般宜选择既潮湿又温暖避阳的地方,以长形水泥池或土池为宜。野外大池4×6米为一单池,池壁最好抹上水泥,池底仍留泥土;庭院小池一般1×1.5米至2米为宜,池深一般1米,设有灌水孔和排水道,水深20-50厘米。池面必须设有遮荫板。一般每平方米可饲养40只成蛙。青蛙养殖池采用土池、砖池、稻田均可,关键在于防逃。有条件者可砌砖围墙,亦可网围,一般1-1.2米高。池中水深30-60厘米,水中央或向阳的一边堆成土堆供青蛙陆上栖息地,而且约占全污的1/3。土堆上种植青草或农作物。池水中投入少量漂浮性水草。用作培育蝌蚪的池塘,只留少量陆地面积,供变态后的幼蛙登陆。蝌蚪池以水泥池为好,池壁坡度宜缓,以供蝌蚪栖息。
二、饲养管理
(一)蝌蚪的饲养管理 食用青蛙人工饲养必须从人工采卵后养育孵化,出膜后的蝌蚪在原孵化池或网箱中培育,每平方米水面放养600-800尾。蝌蚪孵出后第4天开始人工投饵,蝌蚪需经一周饲养后移入饲养池。大约20-30天后逐步以红虫、水蚤、蝇蛆为主食,也可以豆浆、豆渣、豆饼粉、小球藻为主食,加喂一定的鱼粉可促其生长。一般每万尾用15个熟鸡蛋揉碎带水泼喂1-2次。第5天后,改用豆浆、麦麸、豆腐渣配合饲料或米糠及鱼粉等饲料,每天投入1-2次,饲料投放在饵料台上,粉末状饵料先用水调成粘稠状再泼喂。 蝌蚪的管理:当发现池水中有气泡或水质有腐臭味时要立即换新水,一般每3天换一次,天气干旱多日,连续高温时,每2天换一次水。 变态期管理:蛙卵孵化后70天左右变成为幼蛙。蝌蚪从出现前肢到完全变态的这一阶段时期主要靠吸收尾部供给,靠肺呼吸空气,并开始跃出水面登陆栖息,当有90%以上蝌蚪变为幼蛙时,即可移入幼蛙池饲养。
(二)幼蛙的饲养管理 强化驯养:用高密度集中圈养可按每平方米100-150只的密度,圈养在内壁光滑,高度1 米以上的水泥池中,池水深20厘米左右,在水面上放置饵料台,池内不设陆地,迫使幼蛙上台集中采食和栖息。 诱饵驯食:先用鲜活诱饵料喂1-2天,第3天开始在诱饵中添加20%的人工饲料,以后逐日加大比例,10天后增加到80%“活饵”料,主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、昆虫、蝎牛和泥鳅等;“死饵”是指蚕蛹干、动物内脏及配合饲料等。以动带静,“死饵”活化,最后过度到完全摄食人工饵料。同时要求投料定时、定量、定位。投料时间,春、秋季在中午前后,夏季在傍晚或早上,每天投料1-2次,每次投料要在1小时左右幼蛙吃完。体重50克以下的幼蛙投饵量应占体重的6-8%;体重100克以上的幼蛙,投饵量应占体重的8-10%。饵料要求新鲜、干净和富有营养。 筛选分级与分养:幼蛙驯养20-30天时,应放干池水,并将大规格的幼蛙按每平方米60-80只密度转入成蛙池饲养;小规格幼蛙仍留原池驯养。采用饲饵、室内立体、多层箱笼密集养殖,是养殖青蛙的一种新方法。将青蛙养殖在塑料箱和木箱中,进行小型养殖产量极高,每平方米可养殖数百只,一般从孵化到成蛙,只需5个月时间。
(三)成蛙的饲养管理 幼蛙转入成蛙池后,青蛙摄食量大,生长速度加快,是形成商品产量的重要时期,除供应充足的饵料,蝌蚪变态成蛙时即需增加动物性饲料的饲喂,主要是人工培养的蝇蛆、蚯蚓、红虫、球藻水蚤等高蛋白、高繁殖率的活饵。在活饵不足的情况下,可搭配混合饲料,如用菜子饼(粉状)60%、米糠(或麦麸)30%、大豆粉5%、鱼粉5% 配合均匀效果较好。蝌蚪活跃在水中,5天以后可供给精饲料,为豆浆、蛋黄、水蚤、空心菜、蕃茄及水中浮游生物。此外,在土堆上养蚯蚓,只要每天傍晚分片在土堆上洒上一些浓度为3-5%的石灰水,蚯蚓即会倾巢而出,充当蛙饵。还要适量喂些配合饲料,并要及时分养,调整饲养密度。成蛙饲养1个月后,蛙体重量达100克时,饲养密度每平方米30只,2个月后改为每平方米10-15只。再经短期饲养,即可成为商品蛙上市。
❺ 东方美食田鸡火锅的做法
一、田鸡火锅介绍
此火锅最初源于川西平原一带的乡村,田园风味浓郁。现在这种火锅所用的田鸡(青蛙),一般多系人工饲养。它以田鸡为主料,配以多种荤素辅料,颇有特色。其味道鲜美,清爽细嫩,营养丰富,四季均宜,并有解热毒、利水气、消浮肿之功效,肾虚水肿或体虚浮肿者食之更为有利。
二、火锅田鸡用料:(5人份)
饲养的田鸡1000克,带皮猪肥瘦肉200克,猪脑花5付,水牛毛肚150克,牛环喉100克,冬瓜500克,干贝、泡青菜、葱、青蒜苗各100克,冬寒菜50克。
调料:猪油150克,味精3克,精盐、陈皮、冰糖各10克,姜片25克,胡椒粉2克,料酒25克,花椒5克,汤2000克。
三、田鸡火锅的做法
1.将田鸡宰杀,斩头、去皮、去内脏,洗净,剁成四块(分别与四肢相连),沥干水。猪肥瘦肉入开水锅中氽去血水,煮几分钟,捞出切成大而薄的片。猪脑花撕去皮膜、血管等,用水泡洗干净,捞出沥水。水牛毛肚洗净,撕片,切块。牛环喉治净,切成6厘米长的:条。冬瓜刮皮去子瓤,切成0.5厘米厚的片。干贝洗净放小碗内,加少许开水,上笼蒸10分钟,取出冷却后用手撕碎。泡青菜洗净,切成条。冬寒菜洗净,取大叶。葱、青蒜苗洗净,拍破,切节。以上各料分别装盘,围摆在火锅四周。
2.炒锅洗净置火上,下猪油烧至五成热,下陈皮、姜片、花椒稍炸一会儿,加冰糖、料酒、盐、汤煮沸,打去浮沫,放胡椒粉、味精,舀入火锅中,.上桌点火。先下田鸡块煮超,其余烫食。
注:
1、 味碟用姜汁、醋、酱油、香油和少许芫荽末拌成,每从一碟。
2、 在吃的过程中,可加汤、盐、油调味。田鸡要现宰现烹,务必煮熟,生的不能食,死田鸡也不能用。干贝丝可用小漏勺烫食。冬寒菜要先用水泡一下,上面的灰尘才能洗尽。
❻ 田鸡诱捕笼什么样子
我用过,只是没有实物在这里
❼ 把田鸡放在笼子什么不见
把田迪放在笼子里面什么不见了,放在笼子里面肯定是田鸡不见了,希望能帮助到你啊!
❽ 新加坡芽笼宫保田鸡怎么做
上网络查一查
❾ 歇后语” 打翻了的田鸡笼”的下句是什么
打翻了的田鸡笼—— 一团糟