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甜品创造图

发布时间: 2020-11-26 18:35:53

㈠ 甜品图片

网络图片里还有很多甜品图片

㈡ 我发一些甜品的图片,朋友一眼就看出来那是什么以及他的名字,他怎么做到的

这说明你朋友是一个典型的吃货

㈢ 找一些甜品的图片。


图已上传

㈣ 甜品的介绍与图片

中国甜食网: http://www.sweetscn.com/
西餐甜食介绍

1、冰淇淋

有双色和三色的,还有各种水果冰淇淋。作为西餐点心的冰淇淋,一般用高脚玻璃杯盛放,并同时用小碟子盛放各种糖面小点心(PetiteFours)一同上席。

值得一提的是火烧冰淇淋(BakedAlaska),是将长方形的一块清蛋糕放入椭圆形的银盘内,蛋糕上放上250克重的一块冰淇淋,再将打起的鸡蛋白盖在上面,并用鸡蛋白裱成花纹,撒上糖粉,放入温度较高的(火局)炉内(火局)黄。上桌前,将茅苔酒或白兰地洒在上面,用火点燃,会产生蓝色光焰,当宴会厅明亮的灯光变暗时,将火烧冰淇淋用托盘鱼贯托进餐厅,闪耀着淡淡的蓝色火焰,增加宴会的热烈气氛。火烧冰淇淋的特点是呈奶白色,火(火局)处微呈焦黄,外热里冷,香甜可口。上菜形式特殊,常作为宴会中最后的一道菜。

2、布丁(Pudding)

将面粉、黄油、牛奶、糖等调和后,放人小型布丁模子里,上蒸锅蒸熟。上席时,将布丁覆出装玻璃盘,趁热浇上沙司。特点是颜色好看,松糯香滑,可作中、晚餐的点心。

常用的布丁有:黄油布丁、黄油双色布丁、德式黄油布丁、瑞典式黄油布丁、巧克力和咖啡黄油布丁,还有各种水果布丁。它们大都热吃。

还有格司布丁(Custardpudding)是放入(火局)炉里(火局)熟,大都冷吃。

最有特色的是圣诞布丁(ChristmasPuddins)即梅子布丁(PlumPudding),是一年一度圣诞节的节日点心,用料上选,精细操作,配以各种蜜饯、香料、香酒及牛腰油等。这种布丁越蒸质量越好,最好不断地蒸上4~5天,而且久藏不坏。

6、蛋糕

是西点中最受欢迎的品种,有大、小、方、圆多种式样。清蛋糕上裱上奶油(或冰淇淋)即成奶油裱花蛋糕,是送礼的佳品。还有专门的结婚蛋糕和生日蛋糕。常见的蛋糕有:奶由黄油蛋糕(CreamingButterCake)、鲜奶油蛋糕(FreshCreamCake)、树根蛋糕(TreeRootCake)、巧克力蛋糕(ChocolateCake)、奶油卷筒蛋糕(FreshCreamRollCake)、黄油蛋糕(ButterCake)等。

著名的是圣诞节蛋糕(ChristmasCake)。它是一年一度为纪念耶酥基督诞辰而制作的应时食品,用料上选,制作精选,华丽好看,味美质佳。它通常被放在用薄板制成的底盘上,底盘上衬以花纸,周围目银色花纸围住,并在蛋糕表面和周围用调好的糖粉裱上各种花纹、图案、文字、银珠等作为点缀,银色树叶作装饰,所以也称白帽蛋糕。

7、烩水果(StewFruits)

是将新鲜水果放入清水锅内烩熟,加砂糖、甜酒、香料等。烩熟后离火冷却。上席时,装入高脚玻璃杯内,裱上打起的鲜奶油。特点是颜色呈各种水果的原色,甜嫩滑酸,有酒香,大都作为鸡尾杯、色拉以及各种点心里的配料,也适宜作午餐点心。常用的烩水果有:烩桃子(StewedPeach)、烩杏子(StewedApricot)、烩苹果(StewedApple)、烩菠萝(StewedPineapple)等。

8、煎薄饼(PanCakes)

煎薄饼是早、中、晚餐都适用的点心,薄薄的两片油煎饼,主要靠夹在中间的调料调味,调料有果酱、鲜奶油、黄油、水果、甜酒等。

9、沙瑞薄饼(SuzettesPancake)
1.糯米粉+水揉成面团,搓成长条,切成一小段一小段,在手里搓圆,压扁

2.锅内放油,多放点,烧热后,把做好的饼放锅内煎一下,煎到两面金黄,捞起.

3.全部煎完后,把锅内剩下的油盛掉,锅不用洗.把煎好的饼放锅内,加一点点水,开火烧一会,(加水是为了把饼烧软)加糖,把饼都翻个身,烧一会就好了.

这个做出来会有点像拔丝的样子,只不过拔丝菜是油+糖,我这个是水+糖,烧出来会有糖稀,好好吃的!

水的量不能太多,糖的量就根据个人喜好了~

㈤ 求毕业设计 甜品店CAD图 平面图加立面图不少于26张

甜品店我有的,自己设计的

我可以帮你的,CAD和效果图都有

㈥ 简单又好看的甜品图片

很简单,你可以去网络图库里面输入 甜品 即可出来很多

㈦ 介绍一些甜品、点心、饮品(中西皆可),名字要好听、吸引人,最好附做法、图片,要分隔开

春天蝴蝶飞——蝴蝶酥

春天终于来了,这几日有了温暖的阳光,蝴蝶竟然还飞到我家的窗上,很奇怪那么小的东西居然可以飞到二十几层楼高。趁着这晴好的天气,做一款名字好听又好吃的酥皮点心——蝴蝶酥。

总是听人说制作酥皮不成功,叠被子叠不好最后连油带面全部丢进垃圾桶。从玩儿烘焙以来这是第三次做酥皮,每次做的过程中都小心翼翼,生怕做不好浪费了材料,还好每次都能进步一点点。

这次要不是因为我买的麦其林要过保质期了,可能还下不了决心做酥皮,虽然一块麦其林没有多少钱,但也不能眼看着浪费啊。

第一次做酥皮是用人造酥油做的,第二次是用猪油做的,这次是用片状麦琪林做的,总体感觉这次做的最成功,酥皮层次分明,不知是不是跟片状麦琪林有关。

根据这几次做酥皮,总结以下几点经验:

1.制作酥皮时室温不要太高,最好在15-20度之间,室温太高会使裹入油快速变软,最后导致酥皮擀卷不成功;

2.擀卷酥皮时,最好面团和裹入油的软硬差不多,这样才有利于擀卷;

3.每擀卷一次酥皮后一定要放入冰箱冷冻层冰20分钟,这样才能更好的进行下一次擀卷。

材料:

A.低粉330克,高粉40克,细砂糖140克,盐5克,蛋60克,黄油50克,水120克左右

B.片状麦琪林(也可以用酥油或黄油)250克

酥皮的做法:

1.将材料A全部混合,水要根据面粉的吸水度调整用量。面团揉至光滑后放入冰箱冷藏二十分钟;

2.片状麦琪林装入保鲜袋,用擀面杖擀成长方形片,放入冰箱冷藏二十分钟;

3.取出面团擀成麦琪林的三倍大,将擀好的麦琪林放在面团上,然后按下图操作,反复三叠、擀卷三次,最后擀成大片备用。

蝴蝶酥的制作过程:

1.将擀卷三次的酥皮擀成大薄片;

2.从两侧各折进六分之一;

3.再两侧各折进一次,中间约留手指大的空隙;

4.最后将一侧折在另一侧上面即可;

5.用刀从一头切片,厚约1厘米;

6.半切下的薄片两片沾上砂糖(细砂糖最好,我沾的粗砂糖);

7.将沾过糖的薄片摆入烤盘,注意烤盘间隙约为一个薄片的宽度(如果间隙太小烤时会粘在一起);

8.烤箱预热,上层,上下火180-200度,烤约15-20分钟(具体温度根据自己烤箱自行调整,但酥皮类不要温度太低,否则可能导致起酥不明显)

烤蝴蝶酥下层容易颜色过深,可以在最下层放上烤架然后铺上一块锡纸,以降低下火的热度,最后才能烤出完美的蝴蝶酥。

㈧ 各种甜品名字加图片最好还加简介的

班戟(bānjǐ)是pancake(松饼)的粤语音译,它原来的意思是薄煎饼、薄烤饼。果c益佰黄桃班戟在饼里面被包上奶油和新鲜水果,完美的组合带来的是更多的惊喜,那份入口后瞬间溶化的甜蜜,搭配上清爽的水果,勘称完美的组合,是一道经典的港式甜品。班戟除了它各种不同的美味馅料以外,人们同样非常喜爱它既薄又具有Q劲儿的表皮。

果c益佰制作班戟的时候,最主要的功夫在班戟皮上,只要皮做好了,搭配上鲜奶油和水果的馅儿,怎么吃都好吃。做班戟很容易成功,而且也不需要烤箱,只要一只不粘的平底锅,就可以在家轻松的做出来,足不出户就能吃上美味的港式甜品。

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