冶金发明创造

『壹』 四川大学哪些专业最值得读

四川大学作为985、211双一流综合院校，有江安、望江、华西三个校区，开设有132个本科专业。在众多专业中，有哪些值得读的专业呢？川大在校老学姐带你来看一看。

如果你是理科生，高考分数足够的话，川大王牌专业——华西口腔。

华西口腔素有“百年华西,金牌口腔”(也是曾经的亚洲第一)，中国口腔科的鼻祖,教会大学,以西方医学教育模式教学,在国内绝对王牌。除此之外华西临床也是非常厉害的。想当初我就是奔着华西来的，结果分不够啊！

如果你对学医不感兴趣，想往学术的道路上前进，那川大另一王牌专业——高分子材料推荐给你。四川大学高分子学科是在1953年6月建立的我国高校中最早的高分子化合物专业的基础上发展起来的，是国家级重点学科，也是"211工程"和"985工程"重点建设学科，建有高分子材料工程国家重点实验室，在国内有较大的影响，在国际上有较高知名度。

『贰』 我国著名化学家侯德榜先生作出的重大贡献是（）A．发明黑火药B．创造湿法冶金C．改进纯碱的生产D．发

侯德榜先生是我国制碱工业的先驱和奠基人，他改进了纯碱的生产，发明的“侯氏制碱法”提高了原料的利用率．
故选C．

『叁』 中国古代的食物

中国烹饪历史悠久，也是中华民族创造的灿烂文化之一。根据考古学家的考证，中国烹饪历史是漫长的发展过程。早期人类的生存靠较小的兽类和集采果实充饥维持生活。得到食物也不加工，都是生吃吞食。特别是兽类食物连毛带血一起吃，这阶段叫做“茹毛饮血”时期。后来随着社会的发慌人类有了进步，懂得扒皮去毛，采火烤着吃。由低级生活向前又迈进一步。所以中国饮食文化的形成，大体上分为五个阶段：萌芽时期、形成时期、发展时期、繁荣时期、鼎盛时期。

第一阶段：萌芽时期（主要是旧石器时期），当时火的应用有：自然火、存火种、人工取火; 熟食的加工方法有：烧烤、地下挖坑加热、石板烹法。
第二阶段：形成时期（主要是新石器时期），陶瓷烹器的产生，加工熟食有了新方法，从面有了固定的餐具、炊具，开始有主食与菜肴分开加工的方法。

第三阶段：发展时期（夏、商、周时期），铜器烹饪时期： 发明了冶金工艺制作铜餐具， 炊具有了高温的烹调方法； 厨膳格局有了分工：加工地方与用膳分开、有了五味调和的方法； 食品营养在饮食中有了初步的认识： 五谷为养——稻、粟、黍、麦、菽；五畜为益——牛、羊、鹿、犬、兔；五果为助——枣、李、杏、栗、桃；五菜为充——葵、林、韭、蓿、葱。

第四阶段：繁荣时期，秦汉至南北朝的烹饪时期：原料繁多——小麦粉、蔬菜、豆制品、植物油；熟食遍例——酒食兼营的酒店、各种大大小小的酒楼；高温速烹——焯水、吊汤、蒸、煮、炒、炉烤；贵言族席——烤鸭、烤鹅、蒸猪头、大菜、品种多；中外交流——中餐传入日本、南亚、印度次大陆，同进也引进西方饮食；食疗方法——用茴茴豆子、砂仁、榆仁酱、荜拨、豆豉。 随至南宋朝的烹饪时期：规模扩大、造型精美；经营多样化、菜式明朗化；分工明确、各有绝技。元、明、清三代的烹饪时期：元朝有中外饮食交流，主要与南欧、西亚、中亚；明朝烹饪食发展速度加快，有南北交流，开始北移；清代时期，满族入主中原，从康熙到嘉庆一百多年是清代盛世；又南下，野菜开发、封密大铁锅、煤行、清真馆、西餐等。

第五阶段：鼎盛时期，近代、现代烹饪时期，辛亥革命以后，中国烹饪进入一个新的时期，市场出现了仿古膳菜，一些宫绅家厨也进入市场。如：谭家菜的创世人——谭宗滩系广东南海人，清朝末期的宫僚，一生酷爱珍膳美食。谭宗浚之子谭珍青，讲究饮食胜过其父。谭宗浚任官时到过江南、四川等地，对各地菜都有研究。后来进京成功地将南方菜与北方菜的相互融合成为独创一派的地方风味特色佳肴。

『肆』 我国为什么要叫中国

民国时来期，“中国”作为“中华民国自”的简称，新中国成立后，定国名为“中华人民共和国”，我们统一简称“中国”。

”中国“的简称与“中华”两字关系十分密切。

(4)冶金发明创造扩展阅读

中者，即是指中原河洛地区（河，黄河；洛，洛水、洛阳）。是我国的文明发源之地带。

华者，初源于华胥氏 （位于华山之西，今西安市 蓝田华胥镇），是炎黄的祖辈，也作华夏。我们是炎黄子孙，华夏儿女。

最早，马克思揭示了人类社会最终走向共产主义的必然趋势。对于中国社会的发展走向，马克思、恩格斯科学预见了“中国社会主义”的出现，并将未来的中国命名为“中华共和国”。

毛泽东深受到马克思主义的影响，他在一次会议中提到：“中华民国是名不副实的，现在，我们要建立一个名副其实的中华人民民主共和国”。

新政协筹备会第二次全体会议正式将新中国国名定为“中华人民共和国”从此，伴随新中国成立的步伐，一个伟大而光辉的名字——“中华人民共和国”正式诞生。