四大发明酒
1. 中国古代除了“四大发明”,还有多少发明创造为人类文明史作出了巨大贡献
中国人最迟在公元前13世纪已经发明使用了漆。1976年在河南省安阳市发掘出的“妇好”墓(葬于公元13世纪),她的上过漆的棺木就是证明。李约瑟说:“漆可能是人类所认识的最古老的工业塑料。”在古代中国,油漆业的组织和管理很有章法,有私人的油漆作坊,也有国家的制作中心。
1655年到中国访问的西方人马丁?马蒂尼曾描述过贵州境内一条河上的铁索桥,并编在那个时期有名的巨著《中国图集新编》中。西方的第一座吊桥,即温奇桥。是公元1741年建成的,跨于英格兰的提兹河上,它只有缆索而没有桥面供车辆通行。由于欧洲人于1809年才建成第一座可以通行车辆的吊桥,因此在这方面中国人比西方要领先1800年以上。
公元11世纪,中国人发明了机械钟。世界第一架机械钟是由中国唐朝数学家一行发明设计的,它实际上是一架附有报时装置的天文仪器,而不是一架简单的钟表。西方到13世纪才制出机械钟,比中国晚了二百年左右。
2. 中国的白酒和洋酒喝起来有什么区别
原料不同,蒸馏方法不同。
白酒原料是粮食。经过固态法发酵,采用多种微生物发酵,生成大量香味物质,通过蒸馏提取出来,然后经过贮存,勾兑调味生产出的产品。
洋酒分为很多种。比如高度XO为例:原料是葡萄,经过液态发酵,然后蒸馏贮存,勾兑调味生产。原料不同,使用的微生物种类也不同,
两者蒸馏的方式不同,固态法蒸馏香味物质相对集中;液态法蒸馏,香味物质蒸馏时因沸点不同,分层流出。所以口感会区别很大。
不经过蒸馏的酿造型酒水:外国酒、本国酒有很多。比如葡萄酒、啤酒等。这些酒质量、口感就会很相似。不过葡萄酒分为干型、半干型、甜型。口感区别很大同样的啤酒原料、生产工艺的不同,口感也会有很大的区别。大麦芽干燥的温度、啤酒花的使用量等。
威士忌和白酒相对比而言,白酒的度数偏高,比威士忌更烈。威士忌饮用方式多样,威士忌口感以醇厚傲世,透着成熟,白酒的口感绵甜细腻,纯正,更有酱香型、浓香型、清香型多种可供选择。
(2)四大发明酒扩展阅读:
白酒的酿制:
1、酒精发酵。酒精发酵是酿酒的主要阶段,酒精就是在这个过程中产生的。
2、淀粉糖化。
3、制曲。“曲为酒之母,曲为酒之骨,曲为酒之魂”。可见酒曲在酿酒过程中的重要性。
4、原料处理。我国广泛运用酒曲酿酒,其原料处理的基本工艺和程序是精碾或粉碎,润料(浸米),蒸煮(蒸饭),摊凉(淋水冷却),翻料,入缸或入窖发酵等。
5、蒸馏取酒。所谓蒸馏取酒就是通过加热,利用沸点的差异使酒精从原有的酒液中浓缩分离,冷却后获得高酒精含量酒品的工艺。在蒸馏的过程中,原汁酒液中的酒精被蒸馏出来予以收集,并控制酒精的浓度。原汁酒中的味素也将一起被蒸馏,从而使蒸馏的酒品中带有独特的芳香和口味。
6、酒的老熟和陈酿。我们都知道,酒越陈越香,正是经过长时间的窖藏老熟,才使酒的香味更加浓郁,酒体更加丰满。因为刚出来的酒味道都会略显寡淡。
7、勾兑调味。酒在经过这一列的酿造过程中,经过各种化学反应、物理反应,所以酒质会产生很多细微的变化,所以酒要经过勾兑师的勾兑才能达到最完美的味道。
3. 中国古代历史知识竞赛题目
1、中国最早人类有哪些?答:云南元谋人、陕西蓝田人、北京人。
2、中国人为什么叫炎黄子孙?答:因为黄帝与炎帝是我们中华民族的祖先。
3、中国经历了哪几种社会制度?答:奴隶社会、封建社会、资本主义社会、社会主义社会。
4、历史发展的总趋势是什么?答:由低级走向高级,从野蛮走向文明。
5、统一中国的皇帝是谁?他统一了什么?答;秦始皇,他统一了国土、文字与度量衡。
6、中国历史上划分的九州指那些州?答;中国九州分作冀州、兖州、青州、徐州、扬州、荆州、豫州,梁州,雍州。
7、中国历史上有哪几位最出色的帝王?答:秦始皇、汉武帝、唐太宗、宋太祖、成吉思汗、康熙皇帝等。
8、项羽为什么被司马迁列入史记本纪?答; 本纪本来是只有帝王才可归入的,但司马迁并未受到成王败寇窜通思想的拘束,他认为项羽在灭秦中有很大功劳,功劳可与刘邦相比,所以他并不因为刘邦将项羽打败而贬低他,将他归入了本纪。
9、中国封建社会最兴旺的时期有哪几个?答:汉代的文景之治、唐代的贞观之治、清代的康乾盛世。
10、中国历史上有哪四大发明?答:火药指南针造纸术活字印刷术。
11、中国历史上有哪些人工历史工程?答:都江堰、万里长城、京杭大运河。
12、中国历史上与外国交往最著名的是哪两次?答:张骞出使西域、郑和下西洋。
13、中国历史上最著名的民族英雄有哪些?答:苏武、岳飞、文天祥、袁崇焕、史可法、郑成功等。
14、中国历史上有哪几支成家的爱国军队?答:杨家将、岳家军、戚家军。
15、中国历史上著名的农民起义有哪几次?答:秦末陈胜、吴广起义,绿林、赤眉起义、东汉黄巾起义,唐末黄巢起义,明末李自成起义,洪秀全金田起义。
16、太平天国运动的主要领导人是哪几位?答:太平天国的主要领导人包括洪秀全、杨秀清、萧朝贵、冯云山、韦昌辉、石达开、洪仁�\、李秀成、陈玉成等人。
17、中英两次鸦片战争分别在什么时候?答:分别在1840年1856年。
18、八国联军是哪一年进攻中国?都是哪些国家?答:1900年,日本、美国、奥匈帝国、英国、法国、德国、意大利及俄国的八国联军
19、中日甲午战争是哪一年?答:1894年。
20、日本是什么时候入侵我国东北并挑起“九一八”事变的答:1931年。