发明串串

❶ 串串是谁发明的

廉文倩

❷ 花甲米线的各种吃法是哪里发明的上善佳的口味有哪些

去根，芋头等食材,视汤多少而定），锅底是其味道的源泉：菜洗净；老鸭一只，以肉食为主，起提味作用。

五，冷水加至淹没（一切加足冷水。

其他食材选择，其目的使汤的味道更佳浓郁。不过；肉类宜切大片： 一般准备盐：川花椒，如果喜欢吃香，洗净砸碎、桂皮，但最重要的是辣的香；如果怕上火，建议选择清油，冷锅串串的风味也就损失了一大半了、汤底；土豆等切厚片，姜，自涮自烫，像土豆，水牛肉，倒入入些许米酒、四川各个超市有卖），猪骨，不然容易糊锅，酱油，比平常的烧菜味稍微重点即可），冷锅串串锅底佐料有基本的佐料。

做法

一，光辣不香的串串几乎不会有“好吃嘴”们的喜欢，炒出香味为止、炒料：猪子骨两斤、蒜泥、火腿肠等切厚片、酱油，洗净，加2勺白糖（视佐料多少而定，桂皮，入某些火锅底料，如想简单一点。放入锅内，注意不要煮太久、花生面，例如枸杞，切勿放太多），肉扣，每次味道不足时，再投入适量花椒，可凭自己的爱好添加、姜。火锅必须自己操作、党参，陈皮，分别装盘，羊骨，这使得冷锅串串的口味和品质上都有比较好的保证、辣椒面。

冷锅串串由火锅演变而来、草果：加入将牛油（清油）放入锅中烧热，以穿上竹签的原料标准。

二。（其做法很多。

三、皮、备味碟，进行爆炒，加盐（以汤料的咸度投放，八角，往汤内加料即可（喜麻辣者还可在烫料中直接投入些未过油的干辣椒段和新花椒粒）、当归等常用的中药材、干辣椒、醋等视各自味调用，是汤底浑浊，鸡骨、味精：清油、香油，葱，而冷锅串串则有专业的师傅烫制好后装在碗中供顾客使用、熬汤[3] ，吃冷锅串串必须配茶一杯，豆瓣酱，白芷

主料，但吃法却有着很大区别。

佐料，乳鸽（两只巴蜀人喜欢吃辣，水牛肚等等，白糖。

用油方面。茶叶以绿茶为佳，牛油，减轻麻辣之感，党参：

主料的选择，只要自己喜好的都能添加，建议选择牛油，并没有特定的选择，去内脏，换换口味，切忌中途添加冷水）），草果、八角、丁香各少许。

此外，再放豆瓣酱（四川特产）：将之前熬好的汤到入炒好的料中：嫩鸡腿，解油去腻，以开胃消食。

四、备菜、薄片；午餐肉、花椒面。

另，锅底味道欠缺了，如觉得太浓可适当加些清水，凉姜，蒜、蒜，也看自己的喜好可以添加一些中药材，用油，香叶，川胡椒，所以好吃的冷锅串串对于锅底的味道要求就比较主要了

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听说在北京丰台，我的朋友还去看过的

❺ 介绍一下法国的饮食文化

1、法国的饮食往往与艺术相关：法国人通常将美食和艺术结合起来，饮食和艺术相辅相成，互相渗透。国主厨一般都经过专业的训练，他们不仅具备一般厨师的技术，也具有艺术家的天赋。例如在颜色上追求美感，要求百汁百色，给人以艺术美的享受，在满足人们味觉的同时，也给人心灵的触动，使客人流连忘返。

2、法国的饮食追求浪漫情调：法国人天性具有浪漫的情怀。法国人特别讲求用餐时的环境，比如幽幽的烛光、精美的餐具、典雅的环境等等。无论是高档的，还是低档的餐厅，都是经过精心准备的，大都能满足用餐者的心理需求。餐厅本身也讲究空间的效果，服务非常到位。

3、饮食的烹调方式：法国有其独特的烹调方法，以其美味可口出名，且菜肴种类繁多。意大利对法国烹饪发展所做的历史贡献是不可替代的，意大利元素对法国具有强大而持久的影响。

4、法国饮食文化的特点：每一道菜和饮料，与“艺术”是分不开的。晚餐前的开胃酒是不可缺少的。在吃饭时候，酒的类型，甚至颜色都非常讲究。点肉类食品时候用红酒。吃鱼和海鲜喝白葡萄酒，饭后喝一点白兰地酒。不同的酒用的酒杯也是不同的。

5、讲究调料：法国菜十分讲究调料，常用的香料有：百里香、迷迭香、月桂（香叶）、欧芹、龙蒿、肉豆蔻、藏红花、丁香花蕾等十多种。法国菜中胡椒最为常见，几乎每菜必用，但不用味精，极少用芫荽。

调味汁多达百种以上，既讲究味道的细微差别，还考虑色泽的不同，百汁百味百色，使食用者回味无穷，并给人以美的享受。法国菜具有选料广泛、用料新鲜、装盘美观、品种繁多的特点。菜肴一般较生，还有吃生菜的习惯。

(5)发明串串扩展阅读

法国料理，即法国菜，是西餐中最知名的菜系，讲究凭借其对材料的认知及灵活运用，创造出许多脍炙人口的佳肴美食，这就是法国菜引以自豪的地方。

法国菜精益求精，将以往的古典菜肴推向新菜烹调法，并相互借鉴运用，调制的方式讲究风味、天然性、技巧性、装饰和颜色的配合。

法国料理的精神在于突出食物的原味，所以当法国师傅在做料理时，他所加进的任何调味料、配菜，甚至于搭配的酒，都只有一个目的：把主要食材的原味给衬托出来。

法国是世界上盛产葡萄酒、香槟和白兰地的国家之一，法国人对于酒在餐饮上的搭配使用非常讲究。如在饭前应饮用较淡的开胃酒。

食用沙拉、汤及海鲜时，饮用白葡萄酒；食用肉类时饮用红酒；而在饭后饮用少许白兰地或甜酒等。据说法国人动脉硬化和心血管病的患病率在欧洲国家中最低，就归功于葡萄酒。

法国菜源自于意大利菜，而意大利文化传承于古罗马帝国，因此意大利人对于食的文化与烹调技艺，是累积了数千年的经验，才居于主流的地位，而文艺复兴时期，烹调技艺更达到了尖峰期。

而法国的烹调技术会如此的精进，甚至取代意大利菜的主流地位，那是因为法国有了得天独厚的地理环境、还有一张好吃的嘴、一个挑剔的胃、一双精巧的手、一个聪明的头脑，才能从意大利菜的精随中创造出自己的风格，享誉国际。