筷子发明时间

A. 筷子是什么时候发明的呢

在我们日常生活中筷子是非常多见的东西，因为每次吃饭我们都离不开它，而且它从古至今也流传了好多年了，那么你知道历史上的筷子是谁发明的吗？下面就给大家介绍一下：

出去以后，鸟飞了一段距离以后，鸟对姜子牙说那个肉，不能用手拿着吃，夹肉的东西，在我脚下。于是姜子牙便从鸟脚上取下了两根丝竹，回到家用这两根丝竹夹到肉以后，发现是有毒的，从此姜子牙吃饭时必须有这两根丝竹，而其他人也纷纷效仿，筷子的就有了。

B. 筷子什么时候发明的

关于筷子的发明，有很多不同的传说。以下仅供参考：
筷子是中华民族发明的进食工具。内据考容古资料证明，在远古时代，先民已懂得用树枝和竹枝夹取食物。关於筷子的起源，中国东北地区流传着这样的故事：

大禹为治好水患，曾经三过家门而不入，就连吃饭、睡觉，也舍不得躭误一分一秒。有一次，大禹在野外煮肉吃，陶锅的肉很烫手，无法立刻用手抓食，他不想浪费时间，便砍下两根树枝，把肉夹出来吃。久而久之，大禹练成了用树枝夹取食物的本领，他的部下见他这样吃饭，既不烫手，也不会把双手弄脏，於是纷纷仿效，这样就产生了用筷子吃饭的习俗。

筷子古称箸，古籍《韩非子·喻老》载：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商代末期的君主，可见早在公元前11世纪我国已出现象牙精工制造的筷子。也就是说，我国有史记载的用筷历史已有3000多年。此外，民间关于筷子的传说也不少，一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷，一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。

1961年云南祥云大波那铜棺木出土3根圆铜筷，经碳14测定为公元前495年左右春秋中晚期文物。

C. 筷子是什么时候发明的

【基本介绍】
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现在世界上人类进食的工具主要分为3类：欧洲和北美用刀、叉、匙，一餐饭三器并用；中国、日本、越南、韩国和朝鲜等用筷；非洲、中东、印尼及印度次大陆以手指抓食。中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷为食的母国。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。筷子也是当今世界上一种独特的餐具。凡是使用过筷子者，不论华人或是老外，无不钦佩筷子的发明者。可是它是何人发明？何时创造诞生？现在谁也无法回答这个问题。堂堂中华古国，都找不到记载这一对人类文明做出伟大贡献的点滴文字资料，也许是我们的先民当时缺少文字，或是记录筷子的书籍佚失殆尽？总之，回答这个悬案的只有“史无记载”4个字。当然，研究筷箸文化，也不是找不到任何旁证材料。

【相关传说】
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·1.姜子牙与筷子
这一传说流传于四川等地，说的是姜子牙只会直钩钓鱼，其他事一件也不会干，所以十分穷困。他老婆实在无法跟他过苦日子，就想将他害死另嫁他人。

这天姜子牙钓鱼又两手空空回到家中，老婆说：“你饿了吧？我给你烧好了肉，你快吃吧!”姜子牙确实饿了，就伸手去抓肉。窗外突然飞来一只鸟，啄了他一口。他疼得“阿呀”一声，肉没吃成，忙去赶鸟。当他第二次去拿肉时，鸟又啄他的手背。姜子牙犯疑了，鸟为什么两次啄我，难道这肉我吃不得？为了试鸟，他第三次去抓肉，这时鸟又来啄他。姜子牙知道这是一只神鸟，于是装着赶鸟一直追出门去，直追到一个无人的山坡上。神鸟栖在一枝丝竹上，并呢喃鸣唱：“姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夹肉就在我脚下…。”姜子牙听了神鸟的指点，忙摘了两根细丝竹回到家中。这时老婆又催他吃肉，姜子牙于是将两根丝竹伸进碗中夹肉，突然看见丝竹咝咝地冒出一股股青烟。姜子牙假装不知放毒之事，对老婆说：“肉怎么会冒烟，难道有毒？”说着，姜子牙夹起肉就向老婆嘴里送。老婆脸都吓白了，忙逃出门去。

姜子牙明白这丝竹是神鸟送的神竹，任何毒物都能验出来，从此每餐都用两根丝竹进餐。此事传出后，他老婆不但不敢再下毒，而且四邻也纷纷学着用竹枝吃饭。后来效仿的人越来越多，用筷吃饭的习俗也就一代代传了下来。

这个传说显然是崇拜姜子牙的产物，与史料记载也不符。殷纣王时代已出现了象牙筷，姜子牙和殷纣王是同时代的人，既然纣王已经用上象牙筷，那姜子牙的丝竹筷也就谈不上什么发明创造了。不过有一点却是真实的，那就是商代南方以竹为筷。

·2.妲己与筷子
这个传说流传于江苏一带。说的是商纣王喜怒无常，吃饭时不是说鱼肉不鲜，就是说鸡汤太烫，有时又说菜肴冰凉不能入口。结果，很多厨师成了他的刀下之鬼。宠妃妲己也知道他难以侍奉，所以每次摆酒设宴，她都要事先尝一尝，免得纣王咸淡不可口又要发怒。有一次，妲己尝到有几碗佳肴太烫，可是调换己来不及了，因为纣王已来到餐桌前。妲己为讨得纣王的欢心，急中生智，忙取下头上长长玉簪将菜夹起来，吹了又吹，等菜凉了一些再送入纣王口中。纣王是荒淫无耻之徒，他认为由妲己夹菜喂饭是件享乐之事，于是天天要妲己如此。妲己即让工匠为她特制了两根长玉簪夹菜，这就是玉筷的雏形。以后这种夹菜的方式传到了民间，便产生了筷子。

这则传说，不像第一个传说充满着神话色彩，而比较贴近生活，有某些现实意义，但依然富于传奇性，也与史实不符。考古学家在安阳侯家庄1005号殷商墓中发掘出的钢箸（筷），经考证其年代早于殷纣末期的纣王时代，显然，筷子既不是纣王发明，也非妲己创造，应是更早的产物。

·3.大禹与筷子
这个传说流传于东北地区。说的是尧舜时代，洪水泛滥成灾，舜命禹去治理水患。大禹受命后，发誓要为民清除洪水之患，所以三过家门而不入。他日日夜夜和凶水恶浪搏斗，别说休息，就是吃饭、睡觉也舍不得耽误一分一秒。

有一次，大禹乘船来到一个岛上，饥饿难忍，就架起陶锅煮肉。肉在水中煮沸后，因为烫手无法用手抓食。大禹不愿等肉锅冷却而白白浪费时间，他要赶在洪峰前面而治水，所以就砍下两根树枝把肉从热汤中夹出，吃了起来。从此，为节约时间，大禹总是以树枝、细竹从沸滚的热锅中捞食。这样可省出时间来制服洪水。如此久而久之，大禹练就了熟练使用细棍夹取食物的本领。手下的人见他这样吃饭，既不烫手，又不会使手上沾染油腻，于是纷纷效仿，就这样渐渐形成了筷子的雏形。

虽然“传说”主要是通过某种历史素材来表现人民郡众对历史事件的理解、看法和感情，而不是严格地再现历史事件本身，但大禹在治水中偶然产生使用筷箸的最初过程，使当今的人们相信这是真实的情形。它比姜子牙和妲己制筷传说显得更纯朴和具有真实感，也符合事物发展规律。

【起源情况】
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·筷子名称的来历
说到筷子，几乎无人不知无人不晓。关于筷子的名称，各个时代叫法不同。先秦的时候叫“挟”。秦汉时期又叫“箸”。隋唐的时候称“筋”。李白曾有诗句描写道：“停杯投筋不能食”。直到宋代的时候，才有“筷”的称呼。

筷子的“筷”字是怎么发展演变过来的呢？它为什么叫做筷子呢，筷子这个词，在汉语里有关的读音就有三个，要说字最少有六个，常见的是箸，一个竹子头加一个或者的“者”，这个字还有个异体字，就是住旁边在加个木字旁，这个字最早在说文解字里就有记载，讲的就是吃饭的工具。

为什么后来的人都不写不呼“箸”，而有了“筷子”这个名称呢？说来有趣，它与一种禁忌习俗有关。明人《推篷寤语》中说：世有误恶字两呼为美字者，如立箸讳滞，呼为快子，今因流传之久，至有士大夫间，亦呼箸为快子者，忘其始也。还有一种说法，明代有一部书里说，说现在吴中也就是现在的江浙一带的土著，这个箸就不叫箸，叫筷子。原因是因为江浙一带的人撑船的多，船户人家撑船有很多讲究，有很多忌会，说这个“箸”跟“停住”的那个“住”字同音，撑船的人总想着一帆风顺，住不走，这不就挺麻烦的吗？就把这个“箸”改成“快”，快快的走，那么词变了，发音变了，字也变了，还是竹子头，不是“者”了，是快慢的“快”，我们现在的筷子的“筷”其实就是一个方言字。

·筷子的诞生与发展
促成筷子诞生，最主要的契机应是熟食烫手。上古时代，因无金属器具，再因兽骨较短、极脆、加工不易，于是先民就随手采摘细竹和树枝来捞取熟食。当年处于荒野的环境中，人类生活在茂密的森林草丛洞穴里，最方便的材料莫过于树木、竹枝。正因如此，小棍、细竹经过先民烤物时的拨弄，急取烫食时的捞夹。蒸煮谷黍时的搅拌等，筷子的雏形逐渐出现。这是人类在特殊环境下的必然发展规律。从现在筷子的形体来研究．它还带有原始竹木棍棒的特征。即使经过4000余年的发展，其原始性依然无法改变。

当然，任何传说总是经过历代人民的取吉舍、剪裁、虚构、夸张、渲染甚至幻想加工而成的，大禹创筷也不例外。它是将数千年百姓逐渐摸索到的制筷过程，集中到大禹这一典型人物身上。其实，筷箸的诞生，应是先民群众的集体智慧，并非某一人的功劳。不过，筷子可能起源于禹王时代，经过数百年甚至于年的措索和普及，到商代成了和匕共同使用的餐具。

到了现代社会，不仅仅只有中国人在使用筷子，筷子被作为中国饮食文化的象征被带到了外国。在外国的一些中餐厅，我们可以看到外国人也正在学习使用筷子。国外中餐厅筷子的包装上多印有筷子的使用方法，以方便外国人的学习。另外，一些新式的筷子也被开发出来，这些筷子能更容易被熟练掌握使用。

D. 筷子是什么时候发明的

中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷为食的母国。筷子看回起来只是非常简单的两根小答细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。筷子也是当今世界上一种独特的餐具。凡是使用过筷子者，不论华人或是老外，无不钦佩筷子的发明者。可是它是何人发明？何时创造诞生？现在谁也无法回答这个问题。堂堂中华古国，都找不到记载这一对人类文明做出伟大贡献的点滴文字资料，也许是我们的先民当时缺少文字，或是记录筷子的书籍佚失殆尽？总之，回答这个悬案的只有“史无记载”4个字。当然，研究筷箸文化，也不是找不到任何旁证材料。大禹为传说的中国用箸第一人

E. 中国人发明的筷子可以追溯到什么时候呢

筷子最早不叫筷子而叫【箸】，考古学家在商代河南安阳殷墟侯家庄出土的【铜箸】与湖南香炉石遗址的【骨箸】。大约到了宋代由【箸】变【筷】，文雅的宋人又在【筷】字后加“子”字变【筷子】。

【箸】的起源

文献中【箸】的最早记载是《韩非子·喻老》:"昔者,纣为象箸而箕子怖。"另据司马迁在《宋微子世家》中就有"纣始为象箸"的记载。【象箸】就是象牙筷子。

有出土实物，有文献记载。所以，商代就有箸应该是毫无疑问的了。但目前出土的最早的箸是江苏高邮龙虬庄遗址出土的骨箸，有42件之多，时间为距今6600-5500年。

• 骨箸

最后在给大家简单的总结一下：目前发现的最早的箸是新石器时期的骨箸，文献中最早的箸是商代的象牙箸，先秦时箸的使用并不广泛，到了汉代普遍使用。宋代时改【箸】为【筷】，后又改为【筷子】。

F. 筷子是什么时候发明的

筷子是中国古代闻名世界的发明创作，小小的两根棍，通过手的动作，精妙绝伦的体现了物理学上的杠杆原理，延伸了手指的功能，反映了华夏民族的智慧和文明。据史料载，国人普遍使用筷子作为进食工具至今已有五千多年连续不断的历史。 筷子，古称箸。许多专家、学者认为，箸的起源应该与我国新石器出现的农耕生产有着密切联系，陶烹、熟食的普遍应是箸产生和使用的契机，因此早在新石器时代，箸已作为我们祖先的进食用具了。 中国人用筷子吃饭的原因，首先取决于自古以来的粒食传统，其次是因为喜爱热吃的饮食习惯，再是因为盛、食两用的饭碗。 关于筷子的故事也有很多，比如以箸测物，这也是载入正史《三国志·吴书·赵达传》的神奇故事。该书记述：有一次，赵达到老朋友家里玩，老朋友有意请赵达吃饭。食毕，朋友致歉说：仓促之间，既无酒又无佳肴，很过意不去。赵达于是取了一双筷子，再三横放竖比，回答说：你的东壁橱里有酒有肉，何必推辞说无？主人因之觉惭，于是说：因听说您善射隐伏，故想试试而已。因此从三国起，筷子又有了别称“赴达”。 还有折箸拒婚，载于《旧唐书》的《诸帝公主传》和《于琮传》的历史事实。世子于琮被选取为状元之后，唐皇准备以永福公主下嫁给于琮为妻，但公主内心不愿。在陪唐皇吃饭时，公主竟怒而将筷子折断。皇帝知道她不愿嫁与于琮为妻，如强令出嫁恐有不良后果，于是令以广福公主许配于琮。永福公主折箸据婚遂为人所共知。 筷子与民间联系密切，因为不少民俗活动都离不开筷子，其中最常见的当数各种祭祀与婚礼。 摆筷敬神。在我国北方民间，旧时用于敬神的“摆筷”，也叫“供筷”，是一种特别的筷子，其长度与重量都比一般用筷大，而且用料不是象牙便是银、铜等金属或檀木之类，供旧俗过大年时，有钱人家祝福接神用。此俗甚至流行于皇家。据《大清会典事例》所载，由清朝皇帝、皇后亲参加之“坤宁宫日夕祭”中，重要用猪肉供献菩萨、关帝等像位，照例“设箸一双，陈于炕上案之正中”。 藏筷子。此俗在四川成都坝上的农村至今尤存。少女出嫁时，家人常在新娘嫁妆中藏放一桌红色筷子，以八双代表“发”，祝愿新娘喜事多多，“快（筷）生贵子”。 西方人说：”中国人以筷子取代餐桌上的刀叉，反映了学者以文化英雄的优势胜过了武士。” 筷子在对外文化交流中以丰富的内涵、广泛的社会功能和独特的魅力为世界上许多国家和地区所接受。 朝鲜半岛是最早接受箸文化的中华域外地区之一，朝鲜姑娘出嫁，要以夫妇配对的银箸、银匙作陪嫁。等到生小孩时，娘家父母还要将一套刻有外孙名字的小型匙箸送去作为贺礼。 日本把每年8月4日定为筷子节，这天，在神社和寺庙等处都要感恩于筷子，并向筷子供膳。 在美国，不少家庭的进食具除刀叉以外，照例要准备筷子，美国每年进口的各种筷子多达8000万以上。 法国巴黎和许多著名的旅游城市，几乎到处都设有使用筷子进餐的中国餐馆。法国国际美食旅游协会甚至制定了“金筷奖”，用来表彰中餐及亚洲风味酒店的出色经营。 德国旅游胜地海德堡，有一家金龙饭店，对顾客或赠或卖筷子，很多顾客以得到中国筷子为荣幸。 筷子和右手构成了一种独特而奇妙的现象，成为中华民族进食方式的一大特色，且成为传统，蕴涵着深厚的历史与文化。 筷子不仅属于进食工具的范畴，而且具有广泛的社会功能。在我国古代，筷子曾是政治家、史学家、哲学家和军事家阐述政治见解、哲理及表示军事谋划的重要载体，同时也是权势、地位、财富的象征。 中国箸文化在中国文化发展史上，应享有不容忽视的一席地位，是众芳荟萃的华夏文明园地中的一枝奇葩
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G. 筷子怎么发明的筷子是中国人发明的，什么时候发明的

中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷为食的母国。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。筷子也是当今世界上一种独特的餐具。凡是使用过筷子者，不论华人或是老外，无不钦佩筷子的发明者。可是它是何人发明？何时创造诞生？现在谁也无法回答这个问题。堂堂中华古国，都找不到记载这一对人类文明做出伟大贡献的点滴文字资料，也许是我们的先民当时缺少文字，或是记录筷子的书籍佚失殆尽？总之，回答这个悬案的只有“史无记载”4个字。当然，研究筷箸文化，也不是找不到任何旁证材料。笔者曾先后收集到3个有关筷子起源的传说。

筷子的起源

1.姜子牙与筷子

这一传说流传于四川等地，说的是姜子牙只会直钩钓鱼，其他事一件也不会干，所以十分穷困。他老婆实在无法跟他过苦日子，就想将他害死另嫁他人。

这天姜子牙钓鱼又两手空空回到家中，老婆说：“你饿了吧？我给你烧好了肉,你快吃吧!”姜子牙确实饿了，就伸手去抓肉。窗外突然飞来一只鸟，啄了他一口。他疼得“阿呀”一声，肉没吃成，忙去赶鸟。当他第二次去拿肉时，鸟又啄他的手背。姜子牙犯疑了，鸟为什么两次啄我，难道这肉我吃不得？为了试鸟，他第三次去抓肉，这时鸟又来啄他。姜子牙知道这是一只神鸟，于是装着赶鸟一直追出门去，直追到一个无人的山坡上。神鸟栖在一枝丝竹上，并呢喃鸣唱：“姜子牙呀姜子牙，吃肉不可用手抓，夹肉就在我脚下…。”姜子牙听了神鸟的指点，忙摘了两根细丝竹回到家中。这时老婆又催他吃肉，姜子牙于是将两根丝竹伸进碗中夹肉，突然看见丝竹咝咝地冒出一股股青烟。姜子牙假装不知放毒之事，对老婆说：“肉怎么会冒烟，难道有毒？”说着，姜子牙夹起肉就向老婆嘴里送。老婆脸都吓白了，忙逃出门去。

姜子牙明白这丝竹是神鸟送的神竹，任何毒物都能验出来，从此每餐都用两根丝竹进餐。此事传出后，他老婆不但不敢再下毒，而且四邻也纷纷学着用竹枝吃饭。后来效仿的人越来越多，用筷吃饭的习俗也就一代代传了下来。

这个传说显然是崇拜姜子牙的产物，与史料记载也不符。殷纣王时代已出现了象牙筷，姜子牙和殷纣王是同时代的人，既然纣王已经用上象牙筷，那姜子牙的丝竹筷也就谈不上什么发明创造了。不过有一点却是真实的，那就是商代南方以竹为筷。

2.妲已与筷子

这个传说流传于江苏一带。说的是商纣正喜怒无常，吃饭时不是说鱼肉不鲜，就是说鸡汤太烫，有时又说菜肴冰凉不能入口。结果，很多厨师成了他的刀下之鬼。宠妃妲已也知道他难以侍奉，所以每次摆酒设宴，她都要事先尝一尝，免得纣王咸淡不可口又要发怒。有一次，妲已尝到有几碗佳肴太烫，可是调换己来不及了，因为纣王已来到餐桌前。妲已为讨得纣王的欢心，急中生智，忙取下头上长长玉簪将莱夹起来，吹了又吹，等菜凉了一些再送入纣王口中。纣王是荒淫无耻之徒，他认为由妲已夹菜喂饭是件享乐之事，于是天天要妲已如此。妲已即让工匠为她特制了两根长玉簪夹菜，这就是玉筷的雏形。以后这种夹菜的方式传到了民间，便产生了筷子。

这则传说，不像第一个传说充满着神话色彩，而比较贴近生活，有某些现实意义，但依然富于传奇性，也与史实不符。考古学家在安阳侯家庄1005号殷商墓中发掘出的钢箸（筷），经考证其年代早于殷纣末期的纣王时代，显然，筷子既不是纣王发明，也非妲已创造，应是更早的产物。

3.大禹与筷子

这个传说流传于东北地区。说的是尧舜时代，洪水泛滥成灾，舜命禹去治理水患。大禹受命后，发誓要为民清除洪水之患，所以三过家门而不入。他日日夜夜和凶水恶浪搏斗，别说休息，就是吃饭、睡觉也舍不得耽误一分一秒。

有一次，大禹乘船来到一个岛上，饥饿难忍，就架起陶锅煮肉。肉在水中煮沸后，因为烫手无法用手抓食。大禹不愿等肉锅冷却而白白浪费时间，他要赶在洪峰前面而治水，所以就砍下两根树枝把肉从热汤中夹出，吃了起来。从此，为节约时间，大禹总是以树枝、细竹从沸滚的热锅中捞食。这样可省出时间来制服洪水。如此久而久之，大禹练就了熟练使用细棍夹取食物的本领。手下的人见他这样吃饭，既不烫手，又不会使手上沾染油腻，于是纷纷效仿，就这样渐渐形成了筷子的雏形。

虽然“传说”主要是通过某种历史素材来表现人民郡众对历史事件的理解、看法和感情，而不是严格地再现历史事件本身，但大禹在治水中偶然产生使用筷箸的最初过程，使当今的人们相信这是真实的情形。它比姜子牙和妲已制筷传说显得更纯朴和具有真实感，也符合事物发展规律。

促成筷子诞生，最主要的契机应是熟食烫手。上古时代，因无金属器具，再因兽骨较短、极脆、加工不易，于是先民就随手采摘细竹和树枝来捞取熟食。当年处于荒野的环境中，人类生活在茂密的森林草丛洞穴里，最方便的材料莫过于树木、竹枝。正因如此，小棍、细竹经过先民烤物时的拨弄，急取烫食时的捞夹。蒸煮谷黍时的搅拌等，筷子的雏形逐渐出现。这是人类在特殊环境下的必然发展规律。从现在筷子的形体来研究．它还带有原始竹木棍棒的特征。即使经过4000余年的发展，其原始性依然无法改变。

H. 筷子谁发明的

传说一：大禹发明筷子

舜时代，洪水泛滥，对人们生产生活产生极大影响，于是命禹去治理水患。为了清除水患，禹三过家门而不入，生怕耽搁一分一秒。有一次，禹在一个岛上煮肉，肉煮熟后因为在沸水里太烫而无法用手抓食。

禹特别着急，他还要赶在洪峰前做很多工作呢，不能因为等锅里肉和水都凉了而浪费时间啊。突然，他灵机一动，砍下两根树枝把肉夹了出来，吹两口就能吃了。

从此，为了节约时间，禹总是用削好的两根树枝吃饭，久而久之，对两根树枝的使用也越来越熟练。其他人见到禹这样吃饭既不烫手，也凉的快，还不会把手弄得油油的，开始模仿他的方法，于是，渐渐就形成了今天大家都使用筷子的习惯。

(8)筷子发明时间扩展阅读

我们天天吃饭要用到的筷子，在长度与形制上也都有讲究——筷子的标准长度是七寸六分，并且是前圆后方。这样做的原因，也是饱含深意的：七寸六分长，代表人有“七情六欲”，是不同于一般动物的情感动物；因此，吃饭时也时时提醒人们要节制不当欲望。

筷子一头圆、一头方，圆的象征天、方的象征地，表示着“天圆地方”，这是中国人对世界基本原则的理解。此外，手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为“天地人”三才之象，这是国人对人和世界的关系朴素理解。

最后，筷子都是成双出现的，也与国人遵守的太极、阴阳理念相符：太极是一，阴阳是二。一分为二，这代表着万事万物都是有两个对立面组成的；合二为一，这阴与阳的结合，也意味着一个完美的结果。