石磨盘发明

1. 谈谈你对农学的认识

农学，相信家都知道，每年高考都有很多人选农学专业，也有很多人不选。农学是一个很特别的学科门类，也是很多考生和家长放弃的学科门类，也许是因为有一个农字。农学在一定的程度上是非常重要的学科，虽说与土地打交道，但关系到民生。也有一部分的考生比较热爱农学，对于农学也有向往，希望以自己的能力改善食的问题。对于不学习农学，绝大多数的考生是因为农学薪酬比较低这个原因，其实农学学科门类中的专业在薪酬方面并不是很低的，也有一部分专业的薪酬也是比较高的，下面就来谈一下农学以及网友的一些见解。

一.农学简介

农学是研究农业发展的自然规律和经济规律的科学，因涉及农业环境、作物和畜牧生产、农业工程和农业经济等多种科学而具有综合性，其中林业科学和水产科学有时也包括在广义的农业科学范畴之内，农学专业培养具备作物生产、作物遗传育种以及种子生产与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业及其它相关的部门或单位从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

二.农学发展

随着社会的发展，人民生活水平的提高，人们已不再仅仅重视食物的量，而更重视其质。对食物“质”的要求高，无疑会增加对农作物的质量要求；并且国家“重农”政策逐步实施，这将会大大提高农学相关行业人员的地位。中国是一个农业大国，农民文化素质较低，而基层农技人员和管理人员却很少，这就是人才需求的潜力所在。但近些年来，本专业毕业生有怕吃苦、风险大、待遇低等思想，不愿到基层去工作；同时很多涉农单位也以经费不足，人员满额等理由拒绝接受毕业生。这些原因造成目前农学毕业生就业较难的现状。农业投资高、产出少导致涉农学行业目前不景气，使农学毕业生待遇普遍较其他专业低。

三.农学评价

1.很多人不知道自己选什么专业，但选了农学专业后有后悔，不知道就业方向在哪里，就业真的好吗？来看看他们怎么说。

网友A:趁着年级低转行吧，我只能说你要是过了一半再后悔就晚了。具体措施就是能转专业就转，转不了就读个其他专业的硕士。

网友B：前途？我觉得就是给你心中的田园梦打开一扇大门，让你有机会接触农业，不排斥种植。让你更大可能从事农业活动。但是，如果你想靠学习农学专业挣钱，那么只能说莫入此门了！楼上把待遇什么的都告诉你了，那都是给别人工作的情况。如果是自己做老板，自己聊农场，早起投入也不少，没有梦想的支持，你能坚持吗？

网友C：看到有人说前途低，我想没事，能找到工作就行。看到有人说歧视女生，我犹豫了。转念一想，其他专业照样歧视女生。我们不求发财，只求温饱。

2.中国的农业正处于一个发展阶段，我国是传统的农业大国，人口又比较庞大，粮食问题一直是国家关注的重点，所以说我们要向远处看，农业一定会发展的越来越好，并不是学农学就一定不好就业，还得看你怎么学。农学其实也是挺不错的专业，至少没有金融和IT里面有那么多聪敏绝顶的人和你竞争。你可以去研究所搞研究，也可以去孟山都从一个销售代表做起，或者尝试去做一个专利代理人，其实只要想做，农学专业也可以有好出路。

2. 压麦子用的石滚是谁发明的呢

农村压麦子的石滚，又称碌碡（liuzhou），或者碌轴、碾子。在北方主要用来碾压谷物、碾压场地、碾压刚刚播种后的麦地，主要是为了压实土地方便麦子发芽，作用还是有不少的。（石滚，又称碌碡图）

石滚是根据碾子的形状，延伸发展而来的。根据历史记载出现的时代应该是隋、唐、五代时期，是根据更古老的碾子拓展功能而都得来的。

碾子和石滚的区别很简单（在一些认知上石滚和碾子是一个东西）。碾子的表面比较光滑，是人工打磨的，主要用来碾碎谷物，使谷物变成粉末状，方便人类食用。而石滚的表面是不平的，人为做成条格形状，这一改变主要是为了碾压谷子、麦子，将这些谷物的颗粒从从干燥的植物脱离出来，成为颗粒状，然后再由碾子碾压成粉末状。

简单的一个碾子外表光滑度的改变，石滚的使用功能也就发生了变化，是我国古代劳动人民的延伸发展创造。（石滚是磨盘的组成部分之一，单独使用也可以）

此外，根据民间习俗，碾子或者石滚有驱邪的作用（传说石头是神农氏的遗留物），很多农村的大门口或者院子内斗放置石滚，一般放置在大门两侧，或者院子内不显眼的地方，一般不能正对门和窗户，说法不一。

3. 古代人怎么去除大米的外壳

在古代一般是用石碓去壳，将米放入石碓中，脚踏驱动杆，倾斜的锤子落下时砸在石臼中，来回数次，就可以去掉稻谷的皮了。去皮后，用竹编簸箕去大糠，再用箩子去细糠，此后，就可以食用了。